实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2015年
4期
483-484,480
,共3页
餐馆%卫生质量%综合评价
餐館%衛生質量%綜閤評價
찬관%위생질량%종합평개
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目的 本文通过综合评价餐馆环境卫生质量的好坏,为卫生监督监测机构加强卫生监督监测提供依据. 方法 应用RSR法对影响餐馆环境卫生质量的9项指标进行综合评价. 结果 餐馆环境卫生质量为差档的占8.82％、偏差档占29.41％、中档占38.24％、偏优档占14.71％、优档占8.82％,显示新都区餐馆环境卫生质量存在较大差异.评价结果与实际情况较为吻合. 结论 RSR法评价结果,能客观准确地反映餐馆环境卫生质量,对有关部门加强餐馆卫生管理,促进餐饮服务行业的健康发展具有参考价值.
目的 本文通過綜閤評價餐館環境衛生質量的好壞,為衛生鑑督鑑測機構加彊衛生鑑督鑑測提供依據. 方法 應用RSR法對影響餐館環境衛生質量的9項指標進行綜閤評價. 結果 餐館環境衛生質量為差檔的佔8.82％、偏差檔佔29.41％、中檔佔38.24％、偏優檔佔14.71％、優檔佔8.82％,顯示新都區餐館環境衛生質量存在較大差異.評價結果與實際情況較為吻閤. 結論 RSR法評價結果,能客觀準確地反映餐館環境衛生質量,對有關部門加彊餐館衛生管理,促進餐飲服務行業的健康髮展具有參攷價值.
목적 본문통과종합평개찬관배경위생질량적호배,위위생감독감측궤구가강위생감독감측제공의거. 방법 응용RSR법대영향찬관배경위생질량적9항지표진행종합평개. 결과 찬관배경위생질량위차당적점8.82％、편차당점29.41％、중당점38.24％、편우당점14.71％、우당점8.82％,현시신도구찬관배경위생질량존재교대차이.평개결과여실제정황교위문합. 결론 RSR법평개결과,능객관준학지반영찬관배경위생질량,대유관부문가강찬관위생관리,촉진찬음복무행업적건강발전구유삼고개치.
