农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
FARM PRODUCTS PROCESSING
2015年
3期
69-70,72
,共3页
食品微生物技术%课程改革%角色转化
食品微生物技術%課程改革%角色轉化
식품미생물기술%과정개혁%각색전화
food microbiology technique%curriculum reform%role exchange
对食品微生物技术课程在骨干建设期间取得的成绩进行归纳总结.作为一门各专业平台课程,该课程无论是在教学内容、教学方法、教学模式还是课程资源建设方面均改变以师为主、以教为主的传统教学模式,采用以生为主、以生带生的教学新模式.通过角色互换,在组织教学、改革课程、课程建设等方面取得了较大成效.
對食品微生物技術課程在骨榦建設期間取得的成績進行歸納總結.作為一門各專業平檯課程,該課程無論是在教學內容、教學方法、教學模式還是課程資源建設方麵均改變以師為主、以教為主的傳統教學模式,採用以生為主、以生帶生的教學新模式.通過角色互換,在組織教學、改革課程、課程建設等方麵取得瞭較大成效.
대식품미생물기술과정재골간건설기간취득적성적진행귀납총결.작위일문각전업평태과정,해과정무론시재교학내용、교학방법、교학모식환시과정자원건설방면균개변이사위주、이교위주적전통교학모식,채용이생위주、이생대생적교학신모식.통과각색호환,재조직교학、개혁과정、과정건설등방면취득료교대성효.
