CAJ | 학술논문

葵花籽油和茶油对奶水牛瘤胃发酵参数及瘤胃液脂肪酸组成的影响
규화자유화다유대내수우류위발효삼수급류위액지방산조성적영향
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万方数据

畜牧与兽医畜牧與獸醫 축목여수의
ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2015年 5期 50-54 ,共5页

梁贤威%张双双%韦升菊%梁辛%杨承剑%邹彩霞%李舒露%李丽莉%杨炳壮

량현위%장쌍쌍%위승국%량신%양승검%추채하%리서로%리려리%양병장

奶水牛%茶油%葵花籽油%瘤胃发酵、瘤胃液脂肪酸组成奶水牛%茶油%葵花籽油%瘤胃髮酵、瘤胃液脂肪痠組成
내수우%다유%규화자유%류위발효、류위액지방산조성
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本文旨在研究饲粮中添加葵花籽油和茶油对奶水牛瘤胃发酵参数及瘤胃液脂肪酸组成的影响.选取32头健康杂交(广西本地水牛×尼里-拉菲水牛×摩拉水牛)泌乳水牛,按产奶量、泌乳期等相近原则随机分为4组.对照组饲喂基础饲粮;试验组的精料分别添加4％的葵花籽油(葵花籽油组)、4％茶油(茶油组),2％的葵花籽油+2％的茶油(混合组).结果显示:饲粮中添加精料饲喂量4％的葵花籽油、茶油及其组合显著降低了奶水牛瘤胃液中NH3-N的浓度(P＜0.05);显著提高了乙酸/丙酸(P＜0.05),降低了瘤胃液总挥发性脂肪酸的含量(P＞0.05),对奶水牛瘤胃液pH、乙酸、丙酸、丁酸的影响差异不显著.奶水牛饲粮中添加精料饲喂量4％水平的葵花籽油、茶油及其组合,提高了瘤胃液中cis9-C18:1、trans11-C18:1、C18:2、C18:0的含量,其中葵花籽油和茶油混合添加组的cis9-C18:1、trans11-C18:1、C18:2、C18:0含量均最高,且与对照组差异显著(P＜0.05),葵花籽油组、茶油组和混合组中瘤胃液的UFA/SFA均比对照组提高,混合添加组在提高不饱和脂肪酸占饱和脂肪酸的效果最好;单独添加葵花籽油的试验组可以显著提高瘤胃液中cis9-C18:1的浓度(P＜0.05),添加葵花籽油和茶油对奶水牛瘤胃液中C16:0无显著影响(P＞0.05).结果表明,奶水牛饲粮中添加精料饲喂量4％水平的葵花籽油、茶油及其组合改变了瘤胃发酵模式,提高了瘤胃液UFA/SFA.
본문지재연구사량중첨가규화자유화다유대내수우류위발효삼수급류위액지방산조성적영향.선취32두건강잡교(엄서본지수우×니리-랍비수우×마랍수우)비유수우,안산내량、비유기등상근원칙수궤분위4조.대조조사위기출사량;시험조적정료분별첨가4％적규화자유(규화자유조)、4％다유(다유조),2％적규화자유+2％적다유(혼합조).결과현시:사량중첨가정료사위량4％적규화자유、다유급기조합현저강저료내수우류위액중NH3-N적농도(P＜0.05);현저제고료을산/병산(P＜0.05),강저료류위액총휘발성지방산적함량(P＞0.05),대내수우류위액pH、을산、병산、정산적영향차이불현저.내수우사량중첨가정료사위량4％수평적규화자유、다유급기조합,제고료류위액중cis9-C18:1、trans11-C18:1、C18:2、C18:0적함량,기중규화자유화다유혼합첨가조적cis9-C18:1、trans11-C18:1、C18:2、C18:0함량균최고,차여대조조차이현저(P＜0.05),규화자유조、다유조화혼합조중류위액적UFA/SFA균비대조조제고,혼합첨가조재제고불포화지방산점포화지방산적효과최호;단독첨가규화자유적시험조가이현저제고류위액중cis9-C18:1적농도(P＜0.05),첨가규화자유화다유대내수우류위액중C16:0무현저영향(P＞0.05).결과표명,내수우사량중첨가정료사위량4％수평적규화자유、다유급기조합개변료류위발효모식,제고료류위액UFA/SFA.