饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2015年
2期
33-35
,共3页
电感耦合等离子体-质谱法%大豆异黄酮提取物%重金属
電感耦閤等離子體-質譜法%大豆異黃酮提取物%重金屬
전감우합등리자체-질보법%대두이황동제취물%중금속
ICP-MS%soybean isoflavones extract%heavy metal
本研究目的为建立电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法测定大豆异黄酮提取物中Cu（铜）、As（砷）、Cd（镉）、Pb（铅）、Hg（汞）重金属的残留量方法。采用微波消解，以72锗、115铟、209铋为内标，采用ICP-MS法同时测定上述5种元素的残留量。结果Cu（铜）、As（砷）、Cd（镉）、Pb（铅）、Hg（汞）的标准曲线的相关系数0.9993~0.9999，回收率为95.3%～103.6%，相对标准偏差RSD为1.1%～3.4%。该方法可简便、快速、准确的用于大豆异黄酮提取物中重金属的残留量。
本研究目的為建立電感耦閤等離子體質譜（ICP-MS）法測定大豆異黃酮提取物中Cu（銅）、As（砷）、Cd（鎘）、Pb（鉛）、Hg（汞）重金屬的殘留量方法。採用微波消解，以72鍺、115銦、209鉍為內標，採用ICP-MS法同時測定上述5種元素的殘留量。結果Cu（銅）、As（砷）、Cd（鎘）、Pb（鉛）、Hg（汞）的標準麯線的相關繫數0.9993~0.9999，迴收率為95.3%～103.6%，相對標準偏差RSD為1.1%～3.4%。該方法可簡便、快速、準確的用于大豆異黃酮提取物中重金屬的殘留量。
본연구목적위건립전감우합등리자체질보（ICP-MS）법측정대두이황동제취물중Cu（동）、As（신）、Cd（력）、Pb（연）、Hg（홍）중금속적잔류량방법。채용미파소해，이72타、115인、209필위내표，채용ICP-MS법동시측정상술5충원소적잔류량。결과Cu（동）、As（신）、Cd（력）、Pb（연）、Hg（홍）적표준곡선적상관계수0.9993~0.9999，회수솔위95.3%～103.6%，상대표준편차RSD위1.1%～3.4%。해방법가간편、쾌속、준학적용우대두이황동제취물중중금속적잔류량。
To establish the determination methods of Cu、As、Cd、Pb、Hg residue. To determin the 5 kinds of heavy metal residue with internal standard 72Ge、115In、 209Bi by microwave digestion and ICP-MS. Results The correlation coefficient of standard curve was between 0.9993 and 0.9999. Recovery rate was in the range of 95.3%~103.6% and RSD was in the range of 1.1%~3.4%. This method was simple, rapid and accurate for determination of heavy metal reside in Soybean Isoflavones extract.
