CAJ | 학술논문

实习是酒店管理专业教学过程中的重要课程。一方面，学生通过在酒店实习，全面提高实践能力及综合素质，深入了解酒店行业，以适应社会，增加就业机会。另一方面，酒店通过聘用实习生，缓解用工紧张，节约人力资源成本，培养酒店后续力量。本文通过对天津农学院酒店管理专业问卷调查及学生亲身经历，分析了该专业学生实习过程中学校教学、酒店指导、学生学习三方面存在的问题，初步探索酒店专业实践教学环节“双导师制”的优化问题。
실습시주점관리전업교학과정중적중요과정。일방면，학생통과재주점실습，전면제고실천능력급종합소질，심입료해주점행업，이괄응사회，증가취업궤회。령일방면，주점통과빙용실습생，완해용공긴장，절약인력자원성본，배양주점후속역량。본문통과대천진농학원주점관리전업문권조사급학생친신경력，분석료해전업학생실습과정중학교교학、주점지도、학생학습삼방면존재적문제，초보탐색주점전업실천교학배절“쌍도사제”적우화문제。