湖北民族学院学报（自然科学版）
湖北民族學院學報（自然科學版）
호북민족학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUBEI INSTITUTE FOR NATIONALITIES（NATURAL SCIENCE EDITION）
2015年
1期
91-94
,共4页
西洋菜%多糖%提取工艺%正交试验
西洋菜%多糖%提取工藝%正交試驗
서양채%다당%제취공예%정교시험
以西洋菜为原料,采用不同的提取温度、料液比、提取次数和提取时间进行单因素试验提取西洋菜多糖,然后在此基础上采用4因素3水平正交试验对提取条件进行优化.结果表明:提取时间对西洋菜多糖得率影响存在着显著差异(P＜0.05),提取次数的影响呈极显著性差异(P＜0.01),提取温度的影响呈极显著性差异(P＜0.01),但料液比对西洋菜多糖得率的影响不显著.因此,西洋菜多糖提取的最优工艺参数为:提取次数为3次,西洋菜与提取液的比例为1∶25,在60℃条件下提取2h较为理想,为西洋菜的深加工和综合开发利用提供技术支撑.
以西洋菜為原料,採用不同的提取溫度、料液比、提取次數和提取時間進行單因素試驗提取西洋菜多糖,然後在此基礎上採用4因素3水平正交試驗對提取條件進行優化.結果錶明:提取時間對西洋菜多糖得率影響存在著顯著差異(P＜0.05),提取次數的影響呈極顯著性差異(P＜0.01),提取溫度的影響呈極顯著性差異(P＜0.01),但料液比對西洋菜多糖得率的影響不顯著.因此,西洋菜多糖提取的最優工藝參數為:提取次數為3次,西洋菜與提取液的比例為1∶25,在60℃條件下提取2h較為理想,為西洋菜的深加工和綜閤開髮利用提供技術支撐.
이서양채위원료,채용불동적제취온도、료액비、제취차수화제취시간진행단인소시험제취서양채다당,연후재차기출상채용4인소3수평정교시험대제취조건진행우화.결과표명:제취시간대서양채다당득솔영향존재착현저차이(P＜0.05),제취차수적영향정겁현저성차이(P＜0.01),제취온도적영향정겁현저성차이(P＜0.01),단료액비대서양채다당득솔적영향불현저.인차,서양채다당제취적최우공예삼수위:제취차수위3차,서양채여제취액적비례위1∶25,재60℃조건하제취2h교위이상,위서양채적심가공화종합개발이용제공기술지탱.
