海南大学学报（自然科学版）
海南大學學報（自然科學版）
해남대학학보（자연과학판）
NATURAL SCIENCE JOURNAL OF HAINAN UNIVERSITY
2015年
1期
51-56
,共6页
安喜布%番木瓜%品质%采后
安喜佈%番木瓜%品質%採後
안희포%번목과%품질%채후
papaya%AnsiP-S%quality%postharvest
为了研究安喜布对采后番木瓜果实贮藏品质的影响,用质量分数分别为0,4×10-7,8×10-7,1.2×10-6的安喜布(1-MCP)处理采后番木瓜的果实,并置于25℃下贮藏,结果表明:安喜布能够延缓番木瓜果实的硬度下降和色泽变化,抑制其果实腐烂病害的发生,延缓果实中TSS,TA,VC的含量变化,保持果实的贮藏品质,推迟果实成熟衰老的进程.其中,尤其以w(1-MCP) =8×10-7的处理效果最佳,于30℃贮藏时,果实转黄率为92％,可以正常转黄,并且硬度适中,食用时酸甜可口.
為瞭研究安喜佈對採後番木瓜果實貯藏品質的影響,用質量分數分彆為0,4×10-7,8×10-7,1.2×10-6的安喜佈(1-MCP)處理採後番木瓜的果實,併置于25℃下貯藏,結果錶明:安喜佈能夠延緩番木瓜果實的硬度下降和色澤變化,抑製其果實腐爛病害的髮生,延緩果實中TSS,TA,VC的含量變化,保持果實的貯藏品質,推遲果實成熟衰老的進程.其中,尤其以w(1-MCP) =8×10-7的處理效果最佳,于30℃貯藏時,果實轉黃率為92％,可以正常轉黃,併且硬度適中,食用時痠甜可口.
위료연구안희포대채후번목과과실저장품질적영향,용질량분수분별위0,4×10-7,8×10-7,1.2×10-6적안희포(1-MCP)처리채후번목과적과실,병치우25℃하저장,결과표명:안희포능구연완번목과과실적경도하강화색택변화,억제기과실부란병해적발생,연완과실중TSS,TA,VC적함량변화,보지과실적저장품질,추지과실성숙쇠로적진정.기중,우기이w(1-MCP) =8×10-7적처리효과최가,우30℃저장시,과실전황솔위92％,가이정상전황,병차경도괄중,식용시산첨가구.
