中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2015年
2期
60-61
,共2页
荞麦脆片%微波%加工工艺
蕎麥脆片%微波%加工工藝
교맥취편%미파%가공공예
荞麦是一种理想的填闲补种作物,在人们日渐注重养生的今天,荞麦以其健康的营养价值受到人们越来越多的关注.荞麦富含的营养种类丰富,并且各种营养物质含量均衡,能够满足人们多样的养生需要,因此采取措施对荞麦进行加工,开发出新产品具有十分重要的意义,荞麦脆片作为荞麦加工的一种常见产品,受到人们越来越多的关注.基于此,本文对养麦脆片的微波加工工艺进行了研究和分析.
蕎麥是一種理想的填閒補種作物,在人們日漸註重養生的今天,蕎麥以其健康的營養價值受到人們越來越多的關註.蕎麥富含的營養種類豐富,併且各種營養物質含量均衡,能夠滿足人們多樣的養生需要,因此採取措施對蕎麥進行加工,開髮齣新產品具有十分重要的意義,蕎麥脆片作為蕎麥加工的一種常見產品,受到人們越來越多的關註.基于此,本文對養麥脆片的微波加工工藝進行瞭研究和分析.
교맥시일충이상적전한보충작물,재인문일점주중양생적금천,교맥이기건강적영양개치수도인문월래월다적관주.교맥부함적영양충류봉부,병차각충영양물질함량균형,능구만족인문다양적양생수요,인차채취조시대교맥진행가공,개발출신산품구유십분중요적의의,교맥취편작위교맥가공적일충상견산품,수도인문월래월다적관주.기우차,본문대양맥취편적미파가공공예진행료연구화분석.
