湖南畜牧兽医
湖南畜牧獸醫
호남축목수의
HUNAN XUMU SHOUYI
2015年
2期
16-19
,共4页
湖南%地方猪%品种%发展
湖南%地方豬%品種%髮展
호남%지방저%품충%발전
文章介绍湖南宁乡猪、沙子岭猪、湘西黑猪、大国子猪、黔邵花猪等主要地方猪种的特点、养殖历史和养殖变迁.文章指出湖南地方猪种具有繁殖能力强、搞病力强、适应性强、肉质风味独特等种质特性.从当前猪肉消费市场特点看,猪肉消费始仍是肉类消费主体,“杜长大”杂交猪将依然占据猪肉消费的主导品种,但是传统肉猪、驯化野猪等品种也将逐步获得一定的消费空间,地方猪养殖将有较大发展潜力.
文章介紹湖南寧鄉豬、沙子嶺豬、湘西黑豬、大國子豬、黔邵花豬等主要地方豬種的特點、養殖歷史和養殖變遷.文章指齣湖南地方豬種具有繁殖能力彊、搞病力彊、適應性彊、肉質風味獨特等種質特性.從噹前豬肉消費市場特點看,豬肉消費始仍是肉類消費主體,“杜長大”雜交豬將依然佔據豬肉消費的主導品種,但是傳統肉豬、馴化野豬等品種也將逐步穫得一定的消費空間,地方豬養殖將有較大髮展潛力.
문장개소호남저향저、사자령저、상서흑저、대국자저、검소화저등주요지방저충적특점、양식역사화양식변천.문장지출호남지방저충구유번식능력강、고병력강、괄응성강、육질풍미독특등충질특성.종당전저육소비시장특점간,저육소비시잉시육류소비주체,“두장대”잡교저장의연점거저육소비적주도품충,단시전통육저、순화야저등품충야장축보획득일정적소비공간,지방저양식장유교대발전잠력.
