科学技术与工程
科學技術與工程
과학기술여공정
SCIENCE TECHNOLOGY AND ENGINEERING
2015年
12期
153-156
,共4页
薛倩倩%尹显梅%尹鸿翔%龙飞
薛倩倩%尹顯梅%尹鴻翔%龍飛
설천천%윤현매%윤홍상%룡비
叠鞘石斛%多糖%抗氧化
疊鞘石斛%多糖%抗氧化
첩초석곡%다당%항양화
Dendrobium denneanum Kerr%polysaccharides%antioxidant
为观察不同浓度叠鞘石斛多糖提取液的抗氧化活性,采用超声提取法提取叠鞘石斛中的多糖;采用分光光度法测定叠鞘石斛多糖对DPPH自由基、羟基自由的清除率以及对Fe2+螯合率的影响,再观察其对脂质过氧化的抑制作用.结果表明,叠鞘石斛多糖对DPPH自由基、羟基自由基具有较好的清除率,对Fe2也具有很好的螫合率,对脂质过氧化有明显的抑制作用.叠鞘石斛多糖具有较强的抗氧化能力.
為觀察不同濃度疊鞘石斛多糖提取液的抗氧化活性,採用超聲提取法提取疊鞘石斛中的多糖;採用分光光度法測定疊鞘石斛多糖對DPPH自由基、羥基自由的清除率以及對Fe2+螯閤率的影響,再觀察其對脂質過氧化的抑製作用.結果錶明,疊鞘石斛多糖對DPPH自由基、羥基自由基具有較好的清除率,對Fe2也具有很好的螫閤率,對脂質過氧化有明顯的抑製作用.疊鞘石斛多糖具有較彊的抗氧化能力.
위관찰불동농도첩초석곡다당제취액적항양화활성,채용초성제취법제취첩초석곡중적다당;채용분광광도법측정첩초석곡다당대DPPH자유기、간기자유적청제솔이급대Fe2+오합솔적영향,재관찰기대지질과양화적억제작용.결과표명,첩초석곡다당대DPPH자유기、간기자유기구유교호적청제솔,대Fe2야구유흔호적석합솔,대지질과양화유명현적억제작용.첩초석곡다당구유교강적항양화능력.
