安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
13期
259-260
,共2页
高效液相色谱法%面粉及其制品%甲醛次硫酸氢钠%测定
高效液相色譜法%麵粉及其製品%甲醛次硫痠氫鈉%測定
고효액상색보법%면분급기제품%갑철차류산경납%측정
High performance liquid chromatography%Flour and its products%Sodium formaldehyde sulphoxylate%Determination
[目的]拟研究建立一种对面粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的检测方法.[方法]根据甲醛次硫酸氢钠能溶于水,且在溶液中和加热时会释放出甲醛的特点,将样品中的甲醛次硫酸氢钠经水溶解加热释放出甲醛,甲醛与衍生试剂2,4-二硝基苯肼发生反应后,利用高效液相色谱进行定性定量.[结果]试验表明,在0.15 ～7.50 mg/L浓度范围内,甲醛的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系,r=0.9998,检出限为0.5 mg/kg;样品的加标回收率为95.68％ ～97.73％,相对标准偏差(RSD)为1.34％～2.84％.[结论]该研究建立的方法准确、简便、快速,可用于测定面粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的含量.
[目的]擬研究建立一種對麵粉及其製品中甲醛次硫痠氫鈉的檢測方法.[方法]根據甲醛次硫痠氫鈉能溶于水,且在溶液中和加熱時會釋放齣甲醛的特點,將樣品中的甲醛次硫痠氫鈉經水溶解加熱釋放齣甲醛,甲醛與衍生試劑2,4-二硝基苯肼髮生反應後,利用高效液相色譜進行定性定量.[結果]試驗錶明,在0.15 ～7.50 mg/L濃度範圍內,甲醛的質量濃度與峰麵積呈良好的線性關繫,r=0.9998,檢齣限為0.5 mg/kg;樣品的加標迴收率為95.68％ ～97.73％,相對標準偏差(RSD)為1.34％～2.84％.[結論]該研究建立的方法準確、簡便、快速,可用于測定麵粉及其製品中甲醛次硫痠氫鈉的含量.
[목적]의연구건립일충대면분급기제품중갑철차류산경납적검측방법.[방법]근거갑철차류산경납능용우수,차재용액중화가열시회석방출갑철적특점,장양품중적갑철차류산경납경수용해가열석방출갑철,갑철여연생시제2,4-이초기분정발생반응후,이용고효액상색보진행정성정량.[결과]시험표명,재0.15 ～7.50 mg/L농도범위내,갑철적질량농도여봉면적정량호적선성관계,r=0.9998,검출한위0.5 mg/kg;양품적가표회수솔위95.68％ ～97.73％,상대표준편차(RSD)위1.34％～2.84％.[결론]해연구건립적방법준학、간편、쾌속,가용우측정면분급기제품중갑철차류산경납적함량.
