安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2015年
13期
23-24
,共2页
小麦%‘西农245’%选育%加工%馒头
小麥%‘西農245’%選育%加工%饅頭
소맥%‘서농245’%선육%가공%만두
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为选育馒头专用小麦,采用系谱选择法经7代选育出‘西农245’.经检测,其各项指标符合国家标准化管理委员会2007年发布的小麦粉馒头标准,分析其营养品质及加工品质并试制馒头,显示‘西农245’非常适宜制作馒头.
為選育饅頭專用小麥,採用繫譜選擇法經7代選育齣‘西農245’.經檢測,其各項指標符閤國傢標準化管理委員會2007年髮佈的小麥粉饅頭標準,分析其營養品質及加工品質併試製饅頭,顯示‘西農245’非常適宜製作饅頭.
위선육만두전용소맥,채용계보선택법경7대선육출‘서농245’.경검측,기각항지표부합국가표준화관리위원회2007년발포적소맥분만두표준,분석기영양품질급가공품질병시제만두,현시‘서농245’비상괄의제작만두.
