新西部（下旬刊）
新西部（下旬刊）
신서부（하순간）
NEW WEST
2015年
4期
159
,共1页
夏俊芳%武运%张珍珍%古丽娜孜%艾克拜尔
夏俊芳%武運%張珍珍%古麗娜孜%艾剋拜爾
하준방%무운%장진진%고려나자%애극배이
发酵工艺学%课程考核%模式改革%设想
髮酵工藝學%課程攷覈%模式改革%設想
발효공예학%과정고핵%모식개혁%설상
《发酵工艺学》课程应采用形式多样的考核办法,将原来的期末一次性考试改为贯穿于教学全过程的考核模式,主要考核内容包括平时的学习行为、文献阅读并撰写读书笔记、课程综述文章写作、发酵产品设计等,以提高学生应用能力和综合素质,激发学生自主学习兴趣.
《髮酵工藝學》課程應採用形式多樣的攷覈辦法,將原來的期末一次性攷試改為貫穿于教學全過程的攷覈模式,主要攷覈內容包括平時的學習行為、文獻閱讀併撰寫讀書筆記、課程綜述文章寫作、髮酵產品設計等,以提高學生應用能力和綜閤素質,激髮學生自主學習興趣.
《발효공예학》과정응채용형식다양적고핵판법,장원래적기말일차성고시개위관천우교학전과정적고핵모식,주요고핵내용포괄평시적학습행위、문헌열독병찬사독서필기、과정종술문장사작、발효산품설계등,이제고학생응용능력화종합소질,격발학생자주학습흥취.
