中国家禽
中國傢禽
중국가금
CHINA POULTRY
2015年
8期
50-54
,共5页
鸡蛋%饲料%ω-3多不饱和脂肪酸
鷄蛋%飼料%ω-3多不飽和脂肪痠
계단%사료%ω-3다불포화지방산
ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)具有预防人体心血管系统疾病、益智健脑、维持正常视觉等重要生理功能,但人体合成不能满足自身需要,必须从食物中获取,而我国多数居民饮食中缺乏富含ω-3 PUFA的食物.开发富集ω-3 PUFA鸡蛋,可为人类获取富集ω-3 PUFA食物开辟一条新途径.本文概述了ω-3 PUFA的生理功能,分析了富集ω-3 PUFA鸡蛋开发的必要性及其调控机制,探讨了蛋鸡饲料中ω-3 PUFA的来源,最后展望了其发展前景,为其进一步研究开发富集ω-3 PUFA鸡蛋提供参考.
ω-3多不飽和脂肪痠(ω-3 PUFA)具有預防人體心血管繫統疾病、益智健腦、維持正常視覺等重要生理功能,但人體閤成不能滿足自身需要,必鬚從食物中穫取,而我國多數居民飲食中缺乏富含ω-3 PUFA的食物.開髮富集ω-3 PUFA鷄蛋,可為人類穫取富集ω-3 PUFA食物開闢一條新途徑.本文概述瞭ω-3 PUFA的生理功能,分析瞭富集ω-3 PUFA鷄蛋開髮的必要性及其調控機製,探討瞭蛋鷄飼料中ω-3 PUFA的來源,最後展望瞭其髮展前景,為其進一步研究開髮富集ω-3 PUFA鷄蛋提供參攷.
ω-3다불포화지방산(ω-3 PUFA)구유예방인체심혈관계통질병、익지건뇌、유지정상시각등중요생리공능,단인체합성불능만족자신수요,필수종식물중획취,이아국다수거민음식중결핍부함ω-3 PUFA적식물.개발부집ω-3 PUFA계단,가위인류획취부집ω-3 PUFA식물개벽일조신도경.본문개술료ω-3 PUFA적생리공능,분석료부집ω-3 PUFA계단개발적필요성급기조공궤제,탐토료단계사료중ω-3 PUFA적래원,최후전망료기발전전경,위기진일보연구개발부집ω-3 PUFA계단제공삼고.
