中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2015年
4期
157-160
,共4页
何敏恒%李秀英%曾令浩%黄景晟%郭新东
何敏恆%李秀英%曾令浩%黃景晟%郭新東
하민항%리수영%증령호%황경성%곽신동
蜂蜜%泛酸%超高效液相色谱-串联质谱法%同位素稀释
蜂蜜%汎痠%超高效液相色譜-串聯質譜法%同位素稀釋
봉밀%범산%초고효액상색보-천련질보법%동위소희석
honey%pantothenic acid%UPLC-MS/MS%isotope dilution
建立了同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)检测蜂蜜中泛酸(维生素B5)的快速定量和确证方法.样品经0.1％氨水(V/V)提取,MAX固相萃取柱净化后,以0.1％甲酸乙腈-0.1％甲酸水为流动相梯度洗脱,使用HSS T3色谱柱进行分离,电喷雾正离子多反应监测(MRM)模式检测,同位素内标法定量.在优化条件下,泛酸在0.500～500 μg/L范围内线性良好,相关系数(R2)为0.999 6;方法检出限为1.0 μg/kg(S/N=3),定量限为3.0 μg/kg (S/N=10);回收率在98.3％～98.7％之间,相对标准偏差(RSD)为2.4％～3.1％.通过市售蜂蜜样品测试表明,该方法操作简单、检测结果准确,可用于蜂蜜中泛酸的快速检测.
建立瞭同位素稀釋-超高效液相色譜-串聯質譜法(UPLC-MS/MS)檢測蜂蜜中汎痠(維生素B5)的快速定量和確證方法.樣品經0.1％氨水(V/V)提取,MAX固相萃取柱淨化後,以0.1％甲痠乙腈-0.1％甲痠水為流動相梯度洗脫,使用HSS T3色譜柱進行分離,電噴霧正離子多反應鑑測(MRM)模式檢測,同位素內標法定量.在優化條件下,汎痠在0.500～500 μg/L範圍內線性良好,相關繫數(R2)為0.999 6;方法檢齣限為1.0 μg/kg(S/N=3),定量限為3.0 μg/kg (S/N=10);迴收率在98.3％～98.7％之間,相對標準偏差(RSD)為2.4％～3.1％.通過市售蜂蜜樣品測試錶明,該方法操作簡單、檢測結果準確,可用于蜂蜜中汎痠的快速檢測.
건립료동위소희석-초고효액상색보-천련질보법(UPLC-MS/MS)검측봉밀중범산(유생소B5)적쾌속정량화학증방법.양품경0.1％안수(V/V)제취,MAX고상췌취주정화후,이0.1％갑산을정-0.1％갑산수위류동상제도세탈,사용HSS T3색보주진행분리,전분무정리자다반응감측(MRM)모식검측,동위소내표법정량.재우화조건하,범산재0.500～500 μg/L범위내선성량호,상관계수(R2)위0.999 6;방법검출한위1.0 μg/kg(S/N=3),정량한위3.0 μg/kg (S/N=10);회수솔재98.3％～98.7％지간,상대표준편차(RSD)위2.4％～3.1％.통과시수봉밀양품측시표명,해방법조작간단、검측결과준학,가용우봉밀중범산적쾌속검측.
