浙江海洋学院学报（自然科学版）
浙江海洋學院學報（自然科學版）
절강해양학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF ZHEJIANG OCEAN UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE）
2014年
5期
420-424
,共5页
何韩炼%雷学勤%王岳庆%杨金生%谢超
何韓煉%雷學勤%王嶽慶%楊金生%謝超
하한련%뢰학근%왕악경%양금생%사초
鱿鱼皮%胶原蛋白%鱼鳔
魷魚皮%膠原蛋白%魚鰾
우어피%효원단백%어표
以废弃物鱿鱼皮为研究对象,通过对鱿鱼皮提取前处理,胶原蛋白提取,最后模拟加工成鱼鳔的研究.研究结果表明:鱿鱼皮前处理最佳条件为,NaOH浓度为0.12 mol/L,NaOH作用时间5h,异丙醇浓度为11％,活性炭浓度为0.9％;通过极差分析表明,NaOH浓度影响最为显著,其次异丙醇浓度,NaOH作用时间,活性炭浓度;胶原蛋白提取最佳条件为中性蛋白酶酶解温度50℃,酶解时间55 min,料液比1:13;模拟鱼鳔最佳配比条件为:维生素A 2 160 mg/kg,维生素E 175mg/kg,K 930 mg/kg,Ca 1 400 mg/kg.
以廢棄物魷魚皮為研究對象,通過對魷魚皮提取前處理,膠原蛋白提取,最後模擬加工成魚鰾的研究.研究結果錶明:魷魚皮前處理最佳條件為,NaOH濃度為0.12 mol/L,NaOH作用時間5h,異丙醇濃度為11％,活性炭濃度為0.9％;通過極差分析錶明,NaOH濃度影響最為顯著,其次異丙醇濃度,NaOH作用時間,活性炭濃度;膠原蛋白提取最佳條件為中性蛋白酶酶解溫度50℃,酶解時間55 min,料液比1:13;模擬魚鰾最佳配比條件為:維生素A 2 160 mg/kg,維生素E 175mg/kg,K 930 mg/kg,Ca 1 400 mg/kg.
이폐기물우어피위연구대상,통과대우어피제취전처리,효원단백제취,최후모의가공성어표적연구.연구결과표명:우어피전처리최가조건위,NaOH농도위0.12 mol/L,NaOH작용시간5h,이병순농도위11％,활성탄농도위0.9％;통과겁차분석표명,NaOH농도영향최위현저,기차이병순농도,NaOH작용시간,활성탄농도;효원단백제취최가조건위중성단백매매해온도50℃,매해시간55 min,료액비1:13;모의어표최가배비조건위:유생소A 2 160 mg/kg,유생소E 175mg/kg,K 930 mg/kg,Ca 1 400 mg/kg.
