CAJ | 학술논문

目的:优选黄芩经纳豆菌发酵后黄芩苷转化生成黄芩素的工艺条件.方法:采用HPLC测定黄芩素含量,流动相甲醇(A)-乙腈(B)-0.2％磷酸水(C)梯度洗脱(0～28 min,20％～ 35％A,20％～ 35％ B;28 ～ 32 min,35％～ 20％A,35％～20％B),检测波长278 nm.在单因素试验基础上,通过正交试验考察菌龄、粉碎度、料液比及接种量对黄芩发酵工艺的影响.结果:最佳发酵工艺为菌龄12 h,液料比3∶1,培养温度37℃,粉碎度40目,接种量30％,发酵时间7d.黄芩素质量分数10.02％,平均转化率96.5％.结论:优选的发酵工艺稳定可行,黄芩经纳豆菌发酵后黄芩苷基本转化为黄芩素,可提升黄芩的药用价值和生理活性.
목적:우선황금경납두균발효후황금감전화생성황금소적공예조건.방법:채용HPLC측정황금소함량,류동상갑순(A)-을정(B)-0.2％린산수(C)제도세탈(0～28 min,20％～ 35％A,20％～ 35％ B;28 ～ 32 min,35％～ 20％A,35％～20％B),검측파장278 nm.재단인소시험기출상,통과정교시험고찰균령、분쇄도、료액비급접충량대황금발효공예적영향.결과:최가발효공예위균령12 h,액료비3∶1,배양온도37℃,분쇄도40목,접충량30％,발효시간7d.황금소질량분수10.02％,평균전화솔96.5％.결론:우선적발효공예은정가행,황금경납두균발효후황금감기본전화위황금소,가제승황금적약용개치화생리활성.