CAJ | 학술논문

为考察低蛋白质平衡氨基酸日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质和氮排泄的影响,本试验选择体重和产蛋率一致的38周龄海兰褐蛋鸡490只,随机分为7个处理,每个处理7个重复,每个重复10只鸡.1组为对照组饲喂正常蛋白质水平日粮,2～7组分别饲喂比对照组蛋白质水平低1.0％、1.0％、1.5％、1.5％、2.0％、2.0％的日粮,其中2、4、6组添加蛋白酶0.0125％.试验期16周.结果表明:(1)与对照组相比,日粮中粗蛋白质水平降低1％且添加蛋白酶时,产蛋率、蛋重与料蛋比等生产性能指标均无显著变化(P＞0.05),蛋鸡粪氮排出降低10.07％(P＜ 0.05),粗蛋白质消化率提高44.39％(P＜0.05);(2)与对照组相比,日粮中粗蛋白质水平降低1％～2％且加蛋白酶时,蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳厚度和鸡蛋风味等蛋品质指标均无明显变化(P＞0.05).由此可见,38～53周龄海兰褐蛋鸡饲喂低蛋白质(日粮蛋白质水平降低1％)平衡氨基酸日粮且添加蛋白酶时,对生产性能和蛋品质无负面影响,能够显著降低鸡粪中氮含量,提高蛋白质消化率.
위고찰저단백질평형안기산일량대단계생산성능、단품질화담배설적영향,본시험선택체중화산단솔일치적38주령해란갈단계490지,수궤분위7개처리,매개처리7개중복,매개중복10지계.1조위대조조사위정상단백질수평일량,2～7조분별사위비대조조단백질수평저1.0％、1.0％、1.5％、1.5％、2.0％、2.0％적일량,기중2、4、6조첨가단백매0.0125％.시험기16주.결과표명:(1)여대조조상비,일량중조단백질수평강저1％차첨가단백매시,산단솔、단중여료단비등생산성능지표균무현저변화(P＞0.05),단계분담배출강저10.07％(P＜ 0.05),조단백질소화솔제고44.39％(P＜0.05);(2)여대조조상비,일량중조단백질수평강저1％～2％차가단백매시,단황안색、합씨단위、단각강도、단각후도화계단풍미등단품질지표균무명현변화(P＞0.05).유차가견,38～53주령해란갈단계사위저단백질(일량단백질수평강저1％)평형안기산일량차첨가단백매시,대생산성능화단품질무부면영향,능구현저강저계분중담함량,제고단백질소화솔.