美食研究
美食研究
미식연구
Culinary Science Journal of Yangzhou University
2014年
3期
29-31
,共3页
饮食文化%烹饪器具%炊具%餐具
飲食文化%烹飪器具%炊具%餐具
음식문화%팽임기구%취구%찬구
节用是中国传统思想的一项主要内容,中国古代大部分思想家都主张节用.从中国古代烹饪器具的形制、材质和生产工艺都可以看出这一思想在其中的体现.在当今中国国情的条件下,节用思想对于烹饪器具的设计与选择仍有其指导意义.
節用是中國傳統思想的一項主要內容,中國古代大部分思想傢都主張節用.從中國古代烹飪器具的形製、材質和生產工藝都可以看齣這一思想在其中的體現.在噹今中國國情的條件下,節用思想對于烹飪器具的設計與選擇仍有其指導意義.
절용시중국전통사상적일항주요내용,중국고대대부분사상가도주장절용.종중국고대팽임기구적형제、재질화생산공예도가이간출저일사상재기중적체현.재당금중국국정적조건하,절용사상대우팽임기구적설계여선택잉유기지도의의.
