食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
8期
175-180
,共6页
邵颖%陈安徽%张传丽%周扬
邵穎%陳安徽%張傳麗%週颺
소영%진안휘%장전려%주양
蛹虫草%子实体%抗氧化活性化合物%分离%纯化
蛹蟲草%子實體%抗氧化活性化閤物%分離%純化
용충초%자실체%항양화활성화합물%분리%순화
Cordyceps militaris%fruiting body%antioxidant components%isolation%purification
以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除活性为指导对蛹虫草子实体中的抗氧化活性化合物进行了分离纯化.对蛹虫草子实体经甲醇浸提后获得的甲醇提取物,再进行硅胶柱色谱分离得到一个具有较强抗氧化活性的组分CM9,组分CM9利用反相高效液相色谱法进行活性指导下的分离得到抗氧化活性化合物CM9-1.该化合物采用薄层色谱和高效液相色谱法进行纯度检测发现此为纯品化合物,液相色谱-质谱分析结果表明该化合物相对分子质量为430,分子式为C22H22O9.该物质在质量浓度为1.0 mg/mL时对0.4 mg/mL的DPPH自由基试剂的清除率为(73.67±0.29)％.
以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除活性為指導對蛹蟲草子實體中的抗氧化活性化閤物進行瞭分離純化.對蛹蟲草子實體經甲醇浸提後穫得的甲醇提取物,再進行硅膠柱色譜分離得到一箇具有較彊抗氧化活性的組分CM9,組分CM9利用反相高效液相色譜法進行活性指導下的分離得到抗氧化活性化閤物CM9-1.該化閤物採用薄層色譜和高效液相色譜法進行純度檢測髮現此為純品化閤物,液相色譜-質譜分析結果錶明該化閤物相對分子質量為430,分子式為C22H22O9.該物質在質量濃度為1.0 mg/mL時對0.4 mg/mL的DPPH自由基試劑的清除率為(73.67±0.29)％.
이1,1-이분기-2-삼초기분정(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)자유기청제활성위지도대용충초자실체중적항양화활성화합물진행료분리순화.대용충초자실체경갑순침제후획득적갑순제취물,재진행규효주색보분리득도일개구유교강항양화활성적조분CM9,조분CM9이용반상고효액상색보법진행활성지도하적분리득도항양화활성화합물CM9-1.해화합물채용박층색보화고효액상색보법진행순도검측발현차위순품화합물,액상색보-질보분석결과표명해화합물상대분자질량위430,분자식위C22H22O9.해물질재질량농도위1.0 mg/mL시대0.4 mg/mL적DPPH자유기시제적청제솔위(73.67±0.29)％.
