CAJ | 학술논문

全球服务经济发展迅速，我国酒店行业正经历着竞争与机遇并存的快速发展时期。餐饮作为酒店的重要服务内容之一，其服务质量高低直接影响着整个酒店形象与整体服务质量。在顾客感知服务质量模型（SERVQUAL 量表）理论基础上，建立了基于顾客感知酒店餐饮部服务质量模型，包括五个维度有形性、可靠性、敏感性、可信性、移情性。
전구복무경제발전신속，아국주점행업정경력착경쟁여궤우병존적쾌속발전시기。찬음작위주점적중요복무내용지일，기복무질량고저직접영향착정개주점형상여정체복무질량。재고객감지복무질량모형（SERVQUAL 량표）이론기출상，건립료기우고객감지주점찬음부복무질량모형，포괄오개유도유형성、가고성、민감성、가신성、이정성。