美食研究
美食研究
미식연구
Culinary Science Journal of Yangzhou University
2014年
4期
61-64
,共4页
烹饪与营养教育%普招生源%实践教学
烹飪與營養教育%普招生源%實踐教學
팽임여영양교육%보초생원%실천교학
以扬州大学旅游烹饪学院为主要研究对象,对招生生源、培养目标、课程设置、实习教学等现状进行调查与分析,并结合就业与社会需求,从确立教学目标、深化课程体系改革、加强专业思想教育、优化专业实习教学四个方面,对烹饪与营养教育专业普招生源的实践性教学提出对策与建议.
以颺州大學旅遊烹飪學院為主要研究對象,對招生生源、培養目標、課程設置、實習教學等現狀進行調查與分析,併結閤就業與社會需求,從確立教學目標、深化課程體繫改革、加彊專業思想教育、優化專業實習教學四箇方麵,對烹飪與營養教育專業普招生源的實踐性教學提齣對策與建議.
이양주대학여유팽임학원위주요연구대상,대초생생원、배양목표、과정설치、실습교학등현상진행조사여분석,병결합취업여사회수구,종학립교학목표、심화과정체계개혁、가강전업사상교육、우화전업실습교학사개방면,대팽임여영양교육전업보초생원적실천성교학제출대책여건의.
