中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2015年
5期
111-115
,共5页
羧基化聚乙二醇单甲醚%大豆粉末磷脂%大豆磷脂酰乙醇胺-聚乙二醇单甲醚2000%临界胶束浓度
羧基化聚乙二醇單甲醚%大豆粉末燐脂%大豆燐脂酰乙醇胺-聚乙二醇單甲醚2000%臨界膠束濃度
최기화취을이순단갑미%대두분말린지%대두린지선을순알-취을이순단갑미2000%림계효속농도
Hydroxylation methoxy polyethylene glycol%soybean phospholipids powder%soybean phosphatidyl ethanolamine-methoxy polyethylene glycols 2000%critical micelle concentration
以聚乙二醇单甲醚2000为原料,先将其氧化为聚乙二醇单甲醚2000羧基衍生物,再制备成高活性的聚乙二醇单甲醚2000酰氯,与磷脂反应制备了大豆磷脂酰乙醇胺-聚乙二醇单甲醚2000(MPEG2000-SPE).产物结构经1HNMR和IR进行了表征.质量比为m(大豆粉末磷脂)∶m(羧基化聚乙二醇单甲醚)=3∶1,产物收率为85.2％;通过TEM观察了产物在水中形成胶束的大小,通过荧光探针技术研究了产物的临界胶束浓度用以表征产物的热力学稳定性,通过乳化力来表征产物的动力学稳定性,试验表明,产物在水溶液中形成的胶束粒径为30 ～ 80 nm,临界胶束浓度为2×10-6 mol/L,形成胶束的热力学稳定性优于小分子胶束,产物的动力学稳定性优于大豆粉末磷脂.
以聚乙二醇單甲醚2000為原料,先將其氧化為聚乙二醇單甲醚2000羧基衍生物,再製備成高活性的聚乙二醇單甲醚2000酰氯,與燐脂反應製備瞭大豆燐脂酰乙醇胺-聚乙二醇單甲醚2000(MPEG2000-SPE).產物結構經1HNMR和IR進行瞭錶徵.質量比為m(大豆粉末燐脂)∶m(羧基化聚乙二醇單甲醚)=3∶1,產物收率為85.2％;通過TEM觀察瞭產物在水中形成膠束的大小,通過熒光探針技術研究瞭產物的臨界膠束濃度用以錶徵產物的熱力學穩定性,通過乳化力來錶徵產物的動力學穩定性,試驗錶明,產物在水溶液中形成的膠束粒徑為30 ～ 80 nm,臨界膠束濃度為2×10-6 mol/L,形成膠束的熱力學穩定性優于小分子膠束,產物的動力學穩定性優于大豆粉末燐脂.
이취을이순단갑미2000위원료,선장기양화위취을이순단갑미2000최기연생물,재제비성고활성적취을이순단갑미2000선록,여린지반응제비료대두린지선을순알-취을이순단갑미2000(MPEG2000-SPE).산물결구경1HNMR화IR진행료표정.질량비위m(대두분말린지)∶m(최기화취을이순단갑미)=3∶1,산물수솔위85.2％;통과TEM관찰료산물재수중형성효속적대소,통과형광탐침기술연구료산물적림계효속농도용이표정산물적열역학은정성,통과유화력래표정산물적동역학은정성,시험표명,산물재수용액중형성적효속립경위30 ～ 80 nm,림계효속농도위2×10-6 mol/L,형성효속적열역학은정성우우소분자효속,산물적동역학은정성우우대두분말린지.
