中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2015年
5期
41-46,52
,共7页
陈红%王大为%樊红秀%刘静雪%刘健影
陳紅%王大為%樊紅秀%劉靜雪%劉健影
진홍%왕대위%번홍수%류정설%류건영
粗甾醇%精制%响应面%结构表征%GC-MS分析
粗甾醇%精製%響應麵%結構錶徵%GC-MS分析
조치순%정제%향응면%결구표정%GC-MS분석
crude sterol%purification%response surface%structural characterization%GC-MS analysis
以玉米植物甾醇粗品为研究对象,应用响应面分析法,对植物甾醇的精制工艺条件进行研究,结果表明:液料比10∶1,结晶温度1℃,养晶时间3h,甾醇得率为68.60％,甾醇纯度为95.68％,甾醇得率与理论预测值基本一致.采用红外光谱分析法和电镜扫描法对玉米植物甾醇进行表征.采用气相色谱质谱联用仪分析精制产品中玉米植物甾醇的组成,鉴定出菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇3种植物甾醇,质量分数分别为28.57％、6.18％和65.25％.
以玉米植物甾醇粗品為研究對象,應用響應麵分析法,對植物甾醇的精製工藝條件進行研究,結果錶明:液料比10∶1,結晶溫度1℃,養晶時間3h,甾醇得率為68.60％,甾醇純度為95.68％,甾醇得率與理論預測值基本一緻.採用紅外光譜分析法和電鏡掃描法對玉米植物甾醇進行錶徵.採用氣相色譜質譜聯用儀分析精製產品中玉米植物甾醇的組成,鑒定齣菜油甾醇、豆甾醇和β-穀甾醇3種植物甾醇,質量分數分彆為28.57％、6.18％和65.25％.
이옥미식물치순조품위연구대상,응용향응면분석법,대식물치순적정제공예조건진행연구,결과표명:액료비10∶1,결정온도1℃,양정시간3h,치순득솔위68.60％,치순순도위95.68％,치순득솔여이론예측치기본일치.채용홍외광보분석법화전경소묘법대옥미식물치순진행표정.채용기상색보질보련용의분석정제산품중옥미식물치순적조성,감정출채유치순、두치순화β-곡치순3충식물치순,질량분수분별위28.57％、6.18％화65.25％.
