食品安全导刊
食品安全導刊
식품안전도간
FOOD SAFETY GUIDE
2015年
6期
107-108
,共2页
硫酸根%多糖%含量
硫痠根%多糖%含量
류산근%다당%함량
岩藻多糖(fucoidan)是褐藻细胞产生的粘性物质,存在于褐藻间组织或粘液中,是一系列组成相似的多糖混合物,主要组分是L-岩藻糖-4-硫酸酯。近年来国内外研究表明,岩藻多糖有抗凝血的活性,能提高人体免疫力,具有抗肿瘤、抗艾滋病和抗病毒病等功效。所以对岩藻多糖的研究开发就显得十分重要,而岩藻多糖的活性经实验表明是源于岩藻多糖中的L-岩藻糖和有机硫酸根,硫酸根含量的高低,直接体现岩藻多糖功效的好坏。
巖藻多糖(fucoidan)是褐藻細胞產生的粘性物質,存在于褐藻間組織或粘液中,是一繫列組成相似的多糖混閤物,主要組分是L-巖藻糖-4-硫痠酯。近年來國內外研究錶明,巖藻多糖有抗凝血的活性,能提高人體免疫力,具有抗腫瘤、抗艾滋病和抗病毒病等功效。所以對巖藻多糖的研究開髮就顯得十分重要,而巖藻多糖的活性經實驗錶明是源于巖藻多糖中的L-巖藻糖和有機硫痠根,硫痠根含量的高低,直接體現巖藻多糖功效的好壞。
암조다당(fucoidan)시갈조세포산생적점성물질,존재우갈조간조직혹점액중,시일계렬조성상사적다당혼합물,주요조분시L-암조당-4-류산지。근년래국내외연구표명,암조다당유항응혈적활성,능제고인체면역력,구유항종류、항애자병화항병독병등공효。소이대암조다당적연구개발취현득십분중요,이암조다당적활성경실험표명시원우암조다당중적L-암조당화유궤류산근,류산근함량적고저,직접체현암조다당공효적호배。