食品安全导刊
食品安全導刊
식품안전도간
FOOD SAFETY GUIDE
2015年
6期
26-27
,共2页
杨帅%刘华丽%成铖%赵玲玲
楊帥%劉華麗%成鋮%趙玲玲
양수%류화려%성성%조령령
果脯%蜜饯制品%反砂流汤%漂烂%皱缩%褐变%发酵霉变
果脯%蜜餞製品%反砂流湯%漂爛%皺縮%褐變%髮酵黴變
과포%밀전제품%반사류탕%표란%추축%갈변%발효매변
在果脯、蜜饯制品加工过程中常见的质量问题，并对这些质量问题提出控制措施。
在果脯、蜜餞製品加工過程中常見的質量問題，併對這些質量問題提齣控製措施。
재과포、밀전제품가공과정중상견적질량문제，병대저사질량문제제출공제조시。
