食品安全导刊
食品安全導刊
식품안전도간
FOOD SAFETY GUIDE
2015年
9期
55-56
,共2页
戚晨晨%沈艾彬%刘维忠
慼晨晨%瀋艾彬%劉維忠
척신신%침애빈%류유충
HACCP%番茄沙司%质量安全%控制
HACCP%番茄沙司%質量安全%控製
HACCP%번가사사%질량안전%공제
按照国际上先进的HACCPHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）质量管理体系，分析出口番茄沙司生产各环节主要危害，得出原辅料验收、灌装，封口，杀菌4道工序为关键控制点（CCP），并提出相应的控制措施，为出口哈萨克斯坦番茄沙司生产的产品质量安全控制提供借鉴。
按照國際上先進的HACCPHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）質量管理體繫，分析齣口番茄沙司生產各環節主要危害，得齣原輔料驗收、灌裝，封口，殺菌4道工序為關鍵控製點（CCP），併提齣相應的控製措施，為齣口哈薩剋斯坦番茄沙司生產的產品質量安全控製提供藉鑒。
안조국제상선진적HACCPHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）질량관리체계，분석출구번가사사생산각배절주요위해，득출원보료험수、관장，봉구，살균4도공서위관건공제점（CCP），병제출상응적공제조시，위출구합살극사탄번가사사생산적산품질량안전공제제공차감。
