食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2015年
1期
59-61
,共3页
陈召桂%成凌%朱灵珠%何剑飞
陳召桂%成凌%硃靈珠%何劍飛
진소계%성릉%주령주%하검비
微波消解%原子吸收%食品%铬
微波消解%原子吸收%食品%鉻
미파소해%원자흡수%식품%락
采用微波消解-原子吸收法测定不同食品中铬的含量.微波消解6类食品21个样品,采用原子吸收法测定被消解样品中铬的含量.试验结果显示不同食品中铬的含量不同,样品中铬含量较低,均未超过检测限值,该方法相对标准偏差(RSD) 2.04％～4.56％,检测回收率93.0％～104.9％,线性系数0.999 8,最低检出限0.000 20μg/mL.试验结果表明,该方法操作简单、快捷、准确、干扰小、检出限低,能满足不同食品中铬的测定.
採用微波消解-原子吸收法測定不同食品中鉻的含量.微波消解6類食品21箇樣品,採用原子吸收法測定被消解樣品中鉻的含量.試驗結果顯示不同食品中鉻的含量不同,樣品中鉻含量較低,均未超過檢測限值,該方法相對標準偏差(RSD) 2.04％～4.56％,檢測迴收率93.0％～104.9％,線性繫數0.999 8,最低檢齣限0.000 20μg/mL.試驗結果錶明,該方法操作簡單、快捷、準確、榦擾小、檢齣限低,能滿足不同食品中鉻的測定.
채용미파소해-원자흡수법측정불동식품중락적함량.미파소해6류식품21개양품,채용원자흡수법측정피소해양품중락적함량.시험결과현시불동식품중락적함량불동,양품중락함량교저,균미초과검측한치,해방법상대표준편차(RSD) 2.04％～4.56％,검측회수솔93.0％～104.9％,선성계수0.999 8,최저검출한0.000 20μg/mL.시험결과표명,해방법조작간단、쾌첩、준학、간우소、검출한저,능만족불동식품중락적측정.
