CAJ | 학술논문

将纳米颗粒作为填料加入生物高聚物中制成生物高聚物纳米复合食品包装材料，它能很好弥补生物高聚物机械性能、热稳定性和水气阻隔性差、从而阻碍其产品工业化的缺陷。最具有潜力的纳米尺度填料是蒙脱石和高岭土的纳米黏土，制备纳米颗粒的技术关键是填料的分散程度和填料与高聚物的相容性。生物高聚物纳米复合食品包装材料有淀粉、纤维素、蛋白质、聚乳酸等纳米复合材料类型。由于对纳米材料安全性的评价技术尚不成熟，故应按欧盟《化学品注册、评估、许可和限制》法规的要求在食品包装等领域开展应用。
장납미과립작위전료가입생물고취물중제성생물고취물납미복합식품포장재료，타능흔호미보생물고취물궤계성능、열은정성화수기조격성차、종이조애기산품공업화적결함。최구유잠력적납미척도전료시몽탈석화고령토적납미점토，제비납미과립적기술관건시전료적분산정도화전료여고취물적상용성。생물고취물납미복합식품포장재료유정분、섬유소、단백질、취유산등납미복합재료류형。유우대납미재료안전성적평개기술상불성숙，고응안구맹《화학품주책、평고、허가화한제》법규적요구재식품포장등영역개전응용。