降解大豆皮纤维优势复合菌群筛选及产品营养价值评定
강해대두피섬유우세복합균군사선급산품영양개치평정
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  • 万方数据
    中国畜牧杂志 중국축목잡지
    CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
    2015年 9期 42-48 ,共7页

    张开磊%王宝维%葛文华%张名爱%岳斌%王超%李兆祥

    장개뢰%왕보유%갈문화%장명애%악빈%왕초%리조상

    大豆皮%纤维素%菌种筛选%发酵工艺%营养利用率 大豆皮%纖維素%菌種篩選%髮酵工藝%營養利用率
    대두피%섬유소%균충사선%발효공예%영양이용솔
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    试验以大豆皮为试验材料,采用复合菌种进行发酵,以便筛选出大豆皮饲料最佳优势复合菌群和最佳发酵工艺;同时对产品进行营养价值评定.采用纳豆芽孢杆菌、乳酸菌、产阮假丝酵母菌和草酸青霉F67 4种菌种,通过对菌种、发酵培养基和发酵条件进行筛选,确定大豆皮最佳发酵工艺;并以鹅为试验动物进行代谢试验,评价大豆皮发酵产品的营养价值.结果表明:混合菌种组合发酵显著优于单菌发酵;不同的氮源、无机盐、温度及发酵时间等对发酵效果有显著影响;发酵大豆皮显著改善其营养利用价值,鹅营养利用率显著提高;4种优势复合菌种发酵大豆皮能够显著改善其营养利用价值,提高产品营养利用率.
    시험이대두피위시험재료,채용복합균충진행발효,이편사선출대두피사료최가우세복합균군화최가발효공예;동시대산품진행영양개치평정.채용납두아포간균、유산균、산원가사효모균화초산청매F67 4충균충,통과대균충、발효배양기화발효조건진행사선,학정대두피최가발효공예;병이아위시험동물진행대사시험,평개대두피발효산품적영양개치.결과표명:혼합균충조합발효현저우우단균발효;불동적담원、무궤염、온도급발효시간등대발효효과유현저영향;발효대두피현저개선기영양이용개치,아영양이용솔현저제고;4충우세복합균충발효대두피능구현저개선기영양이용개치,제고산품영양이용솔.
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