香料香精化妆品
香料香精化妝品
향료향정화장품
FLAVOUR FRAGRANCE COSMETICS
2015年
2期
50-52
,共3页
焦香麦芽香精%气质联用分析%调配
焦香麥芽香精%氣質聯用分析%調配
초향맥아향정%기질련용분석%조배
burnt malt flavor%GC-MS%compounding
采用气质联用分析技术(GC-MS)分析了一种焦香型麦芽香精的挥发性成分.在焦香型麦芽香精中共鉴定出18种挥发性成分,主要包括醇、醛、缩醛、酮、酸、吡嗪、呋喃、酚、吡咯等化合物.根据GC-MS分析结果,结合感官评测,调配出了一款香气纯正的焦香型麦芽香精.
採用氣質聯用分析技術(GC-MS)分析瞭一種焦香型麥芽香精的揮髮性成分.在焦香型麥芽香精中共鑒定齣18種揮髮性成分,主要包括醇、醛、縮醛、酮、痠、吡嗪、呋喃、酚、吡咯等化閤物.根據GC-MS分析結果,結閤感官評測,調配齣瞭一款香氣純正的焦香型麥芽香精.
채용기질련용분석기술(GC-MS)분석료일충초향형맥아향정적휘발성성분.재초향형맥아향정중공감정출18충휘발성성분,주요포괄순、철、축철、동、산、필진、부남、분、필각등화합물.근거GC-MS분석결과,결합감관평측,조배출료일관향기순정적초향형맥아향정.
