中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2015年
4期
50-53
,共4页
三聚氰胺事件%奶站%奶农%内蒙古
三聚氰胺事件%奶站%奶農%內矇古
삼취청알사건%내참%내농%내몽고
melamine incident%milk station%dairy farmer%Inner Mongolia
在内蒙古呼和浩特周边地区通过分层随机抽样的方法抽取20个奶牛村、140个奶户及30个奶站进行三聚氰胺事件对牛奶供应链中游奶站带来的影响以及对奶农的饲料投入和牛奶收益带来的影响研究,研究结果表明:三聚氰胺事件后,奶站从散户那里收购的牛奶规模有所下降,从养殖小区收购的比例有所上升.与此同时,奶站对牛奶的安全和质量要求比事件前有明显提高,检验要求变得更加严格.另外,对比其它奶站,选择养殖小区奶站的奶农的牛奶净收益高于选择其他奶站的奶农.根据研究结论,本文提出了相关政策建设.
在內矇古呼和浩特週邊地區通過分層隨機抽樣的方法抽取20箇奶牛村、140箇奶戶及30箇奶站進行三聚氰胺事件對牛奶供應鏈中遊奶站帶來的影響以及對奶農的飼料投入和牛奶收益帶來的影響研究,研究結果錶明:三聚氰胺事件後,奶站從散戶那裏收購的牛奶規模有所下降,從養殖小區收購的比例有所上升.與此同時,奶站對牛奶的安全和質量要求比事件前有明顯提高,檢驗要求變得更加嚴格.另外,對比其它奶站,選擇養殖小區奶站的奶農的牛奶淨收益高于選擇其他奶站的奶農.根據研究結論,本文提齣瞭相關政策建設.
재내몽고호화호특주변지구통과분층수궤추양적방법추취20개내우촌、140개내호급30개내참진행삼취청알사건대우내공응련중유내참대래적영향이급대내농적사료투입화우내수익대래적영향연구,연구결과표명:삼취청알사건후,내참종산호나리수구적우내규모유소하강,종양식소구수구적비례유소상승.여차동시,내참대우내적안전화질량요구비사건전유명현제고,검험요구변득경가엄격.령외,대비기타내참,선택양식소구내참적내농적우내정수익고우선택기타내참적내농.근거연구결론,본문제출료상관정책건설.
