三门峡职业技术学院学报
三門峽職業技術學院學報
삼문협직업기술학원학보
JOURNAL OF SANMENXIA POLYTECHNIC
2015年
1期
140-144
,共5页
野生山药%多糖%超声波辅助提取%α淀粉酶
野生山藥%多糖%超聲波輔助提取%α澱粉酶
야생산약%다당%초성파보조제취%α정분매
以野生山药为原材料,采用超声波辅助提取仅淀粉酶浸提的方法分别研究了超声功率、超声时间、超声温度和α淀粉酶浸提阶段的α淀粉酶用量对野生山药多糖提取效果的影响;并通过正交实验得出超声波协同α淀粉酶提取野生山药多糖的最佳工艺参数.结果表明:各因素对野生山药多糖得率的影响次序为:超声功率＞超声时间＞超声温度＞α淀粉酶用量.最佳参数组合是:固液比1g:50mL,前期超声提取阶段功率1000W,时间选定60min,温度70℃;后期α淀粉酶浸提阶段α淀粉酶用量0.2％,酶促反应体系温度60℃,pH为6.0,浸提时间为30min.按最佳工艺参数提取,野生山药多糖得率为11.5％.
以野生山藥為原材料,採用超聲波輔助提取僅澱粉酶浸提的方法分彆研究瞭超聲功率、超聲時間、超聲溫度和α澱粉酶浸提階段的α澱粉酶用量對野生山藥多糖提取效果的影響;併通過正交實驗得齣超聲波協同α澱粉酶提取野生山藥多糖的最佳工藝參數.結果錶明:各因素對野生山藥多糖得率的影響次序為:超聲功率＞超聲時間＞超聲溫度＞α澱粉酶用量.最佳參數組閤是:固液比1g:50mL,前期超聲提取階段功率1000W,時間選定60min,溫度70℃;後期α澱粉酶浸提階段α澱粉酶用量0.2％,酶促反應體繫溫度60℃,pH為6.0,浸提時間為30min.按最佳工藝參數提取,野生山藥多糖得率為11.5％.
이야생산약위원재료,채용초성파보조제취부정분매침제적방법분별연구료초성공솔、초성시간、초성온도화α정분매침제계단적α정분매용량대야생산약다당제취효과적영향;병통과정교실험득출초성파협동α정분매제취야생산약다당적최가공예삼수.결과표명:각인소대야생산약다당득솔적영향차서위:초성공솔＞초성시간＞초성온도＞α정분매용량.최가삼수조합시:고액비1g:50mL,전기초성제취계단공솔1000W,시간선정60min,온도70℃;후기α정분매침제계단α정분매용량0.2％,매촉반응체계온도60℃,pH위6.0,침제시간위30min.안최가공예삼수제취,야생산약다당득솔위11.5％.
