食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
9期
185-189
,共5页
杨敏馨%寇涛%张莉莉%何进田%李博%王恬
楊敏馨%寇濤%張莉莉%何進田%李博%王恬
양민형%구도%장리리%하진전%리박%왕념
二甲基甘氨酸钠%肉鸡%生产性能%血常规%血液生理生化水平
二甲基甘氨痠鈉%肉鷄%生產性能%血常規%血液生理生化水平
이갑기감안산납%육계%생산성능%혈상규%혈액생리생화수평
N,N-dimethylglycine sodium%broiler%growth performance%hematological parameters%blood physiochemical indices
研究日粮中添加高剂量食品添加剂二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响.实验选择1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡480只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复20只肉鸡,实验期分为1~21 d(前期)和22~42 d(后期).对照组饲喂基础日粮,实验组为在基础日粮中分别添加1 500、7 500、15 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠.结果表明:1)日粮中添加l 500 mg/kg的二甲基甘氨酸钠显著降低了肉鸡前期耗料与体质量增加量比(P<0.05);实验后期,15 000 mg/kg组肉鸡的耗料与体质量增加量比显著高于1 500 mg/kg组和7 500 mg/kg组(P<0.05).从全期来看,7 500 mg/kg组和15 000 mg/kg组肉鸡的平均体质量日增加量与对照组相比差异均不显著(P>0.05).2)不同添加剂量的二甲基甘氨酸钠对21日龄和42日龄肉鸡的血常规指标较对照组均没有显著差异(P>0.05).3)前期15 000 mg/kg组肉鸡的总蛋白含量和白蛋白含量显著低于对照组(P<0.05).后期15 000 mg/kg组肉鸡血液中的总胆红素极显著高于对照组、1 500 mg/kg组和7 500 mg/kg组(P<0.01).综上所述,15 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠可对肉鸡的消化吸收和肝功能造成一定的损伤,应用时应严格按规定控制用量.
研究日糧中添加高劑量食品添加劑二甲基甘氨痠鈉對肉鷄生產性能、血常規和血液生理生化指標的影響.實驗選擇1日齡愛拔益加(Arbor Acres,AA)肉鷄480隻,隨機分為4箇處理組,每組6箇重複,每箇重複20隻肉鷄,實驗期分為1~21 d(前期)和22~42 d(後期).對照組飼餵基礎日糧,實驗組為在基礎日糧中分彆添加1 500、7 500、15 000 mg/kg的二甲基甘氨痠鈉.結果錶明:1)日糧中添加l 500 mg/kg的二甲基甘氨痠鈉顯著降低瞭肉鷄前期耗料與體質量增加量比(P<0.05);實驗後期,15 000 mg/kg組肉鷄的耗料與體質量增加量比顯著高于1 500 mg/kg組和7 500 mg/kg組(P<0.05).從全期來看,7 500 mg/kg組和15 000 mg/kg組肉鷄的平均體質量日增加量與對照組相比差異均不顯著(P>0.05).2)不同添加劑量的二甲基甘氨痠鈉對21日齡和42日齡肉鷄的血常規指標較對照組均沒有顯著差異(P>0.05).3)前期15 000 mg/kg組肉鷄的總蛋白含量和白蛋白含量顯著低于對照組(P<0.05).後期15 000 mg/kg組肉鷄血液中的總膽紅素極顯著高于對照組、1 500 mg/kg組和7 500 mg/kg組(P<0.01).綜上所述,15 000 mg/kg的二甲基甘氨痠鈉可對肉鷄的消化吸收和肝功能造成一定的損傷,應用時應嚴格按規定控製用量.
연구일량중첨가고제량식품첨가제이갑기감안산납대육계생산성능、혈상규화혈액생리생화지표적영향.실험선택1일령애발익가(Arbor Acres,AA)육계480지,수궤분위4개처리조,매조6개중복,매개중복20지육계,실험기분위1~21 d(전기)화22~42 d(후기).대조조사위기출일량,실험조위재기출일량중분별첨가1 500、7 500、15 000 mg/kg적이갑기감안산납.결과표명:1)일량중첨가l 500 mg/kg적이갑기감안산납현저강저료육계전기모료여체질량증가량비(P<0.05);실험후기,15 000 mg/kg조육계적모료여체질량증가량비현저고우1 500 mg/kg조화7 500 mg/kg조(P<0.05).종전기래간,7 500 mg/kg조화15 000 mg/kg조육계적평균체질량일증가량여대조조상비차이균불현저(P>0.05).2)불동첨가제량적이갑기감안산납대21일령화42일령육계적혈상규지표교대조조균몰유현저차이(P>0.05).3)전기15 000 mg/kg조육계적총단백함량화백단백함량현저저우대조조(P<0.05).후기15 000 mg/kg조육계혈액중적총담홍소겁현저고우대조조、1 500 mg/kg조화7 500 mg/kg조(P<0.01).종상소술,15 000 mg/kg적이갑기감안산납가대육계적소화흡수화간공능조성일정적손상,응용시응엄격안규정공제용량.