食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
9期
198-201
,共4页
吕群%宁文艳%王智%王玉霞%顾响响%武鹏凯%林峰%王春梅
呂群%寧文豔%王智%王玉霞%顧響響%武鵬凱%林峰%王春梅
려군%저문염%왕지%왕옥하%고향향%무붕개%림봉%왕춘매
家蚕茧壳水解粉%小鼠%急性毒性%遗传毒性
傢蠶繭殼水解粉%小鼠%急性毒性%遺傳毒性
가잠충각수해분%소서%급성독성%유전독성
silkworm cocoon hydrolysate powder%mouse%acute oral toxicity%genetic toxicity
目的:研究家蚕茧壳水解粉的急性毒性和遗传毒性.方法:应用小鼠急性毒性实验、体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变实验、小鼠骨髓细胞染色体畸变实验及小鼠精子畸变实验对家蚕茧壳水解粉毒性进行研究.结果:该家蚕茧壳水解粉对雌雄小鼠半数致死量(median lethal dose,LD50)均大于11.50 g/kg,属实际无毒物质;基因突变实验中各受试物剂量组的突变率均没有达到自发突变率的3倍,亦无剂量-反应关系,结果为阴性;染色体畸变实验中家蚕茧壳水解粉各剂量组与阴性对照组无显著差异(P＞0.05);精子畸变实验中,样品低、中剂量组与阴性对照组无显著差异(P＞0.05),而高剂量组畸变率显著低于阴性对照组(P＜0.05),证明实验结果均为阴性.结论:本次实验条件下,该家蚕茧壳水解粉属实际无毒级,未显示有急性毒性和遗传毒性作用.
目的:研究傢蠶繭殼水解粉的急性毒性和遺傳毒性.方法:應用小鼠急性毒性實驗、體外哺乳類細胞(V79/HGPRT)基因突變實驗、小鼠骨髓細胞染色體畸變實驗及小鼠精子畸變實驗對傢蠶繭殼水解粉毒性進行研究.結果:該傢蠶繭殼水解粉對雌雄小鼠半數緻死量(median lethal dose,LD50)均大于11.50 g/kg,屬實際無毒物質;基因突變實驗中各受試物劑量組的突變率均沒有達到自髮突變率的3倍,亦無劑量-反應關繫,結果為陰性;染色體畸變實驗中傢蠶繭殼水解粉各劑量組與陰性對照組無顯著差異(P＞0.05);精子畸變實驗中,樣品低、中劑量組與陰性對照組無顯著差異(P＞0.05),而高劑量組畸變率顯著低于陰性對照組(P＜0.05),證明實驗結果均為陰性.結論:本次實驗條件下,該傢蠶繭殼水解粉屬實際無毒級,未顯示有急性毒性和遺傳毒性作用.
목적:연구가잠충각수해분적급성독성화유전독성.방법:응용소서급성독성실험、체외포유류세포(V79/HGPRT)기인돌변실험、소서골수세포염색체기변실험급소서정자기변실험대가잠충각수해분독성진행연구.결과:해가잠충각수해분대자웅소서반수치사량(median lethal dose,LD50)균대우11.50 g/kg,속실제무독물질;기인돌변실험중각수시물제량조적돌변솔균몰유체도자발돌변솔적3배,역무제량-반응관계,결과위음성;염색체기변실험중가잠충각수해분각제량조여음성대조조무현저차이(P＞0.05);정자기변실험중,양품저、중제량조여음성대조조무현저차이(P＞0.05),이고제량조기변솔현저저우음성대조조(P＜0.05),증명실험결과균위음성.결론:본차실험조건하,해가잠충각수해분속실제무독급,미현시유급성독성화유전독성작용.
