食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2015年
9期
154-159
,共6页
程亚娇%王倩倩%陆红佳%游玉明%叶敏%覃小丽%刘雄
程亞嬌%王倩倩%陸紅佳%遊玉明%葉敏%覃小麗%劉雄
정아교%왕천천%륙홍가%유옥명%협민%담소려%류웅
辣椒素%糖尿病大鼠%肠道%微生物%短链脂肪酸%肠道组织形态
辣椒素%糖尿病大鼠%腸道%微生物%短鏈脂肪痠%腸道組織形態
랄초소%당뇨병대서%장도%미생물%단련지방산%장도조직형태
capsaicin%diabetic rats%intestinal%microorganism%short-chain fatty acid%intestinal morphology
目的:研究辣椒素对链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)诱导的糖尿病大鼠肠道环境的影响.方法:将40只Sprague-Dawley (SD)雄性大鼠按体质量随机分为5组,每组8只.其中一组为正常对照组(CON组),其余4组采用STZ诱导大鼠建立糖尿病模型,分别为模型空白组,辣椒素低(3.0 mg/ (kg·d))、中(6.0 mg/ (kg·d))、高(9.0 mg/ (kg·d))剂量组.实验期间给大鼠喂食基础饲料,自由采食和饮水.饲养28 d后将大鼠处死解剖,测定各组大鼠体质量、盲肠壁表面积、盲肠内容物的水分含量、pH值、游离氨含量以及微生物数量、短链脂肪酸(short-chain fatty acid,SCFA)含量和肠道组织形态等指标.结果:辣椒素使糖尿病大鼠的总游离氨含量、pH值、水分含量均升高,SCFA含量降低,盲肠内容物中有益菌数量降低,有害菌数量显著增加(P＜0.05).结论:灌胃低、中、高剂量的辣椒素对糖尿病大鼠肠道环境均有一定的损害作用.
目的:研究辣椒素對鏈脲佐菌素(streptozotocin,STZ)誘導的糖尿病大鼠腸道環境的影響.方法:將40隻Sprague-Dawley (SD)雄性大鼠按體質量隨機分為5組,每組8隻.其中一組為正常對照組(CON組),其餘4組採用STZ誘導大鼠建立糖尿病模型,分彆為模型空白組,辣椒素低(3.0 mg/ (kg·d))、中(6.0 mg/ (kg·d))、高(9.0 mg/ (kg·d))劑量組.實驗期間給大鼠餵食基礎飼料,自由採食和飲水.飼養28 d後將大鼠處死解剖,測定各組大鼠體質量、盲腸壁錶麵積、盲腸內容物的水分含量、pH值、遊離氨含量以及微生物數量、短鏈脂肪痠(short-chain fatty acid,SCFA)含量和腸道組織形態等指標.結果:辣椒素使糖尿病大鼠的總遊離氨含量、pH值、水分含量均升高,SCFA含量降低,盲腸內容物中有益菌數量降低,有害菌數量顯著增加(P＜0.05).結論:灌胃低、中、高劑量的辣椒素對糖尿病大鼠腸道環境均有一定的損害作用.
목적:연구랄초소대련뇨좌균소(streptozotocin,STZ)유도적당뇨병대서장도배경적영향.방법:장40지Sprague-Dawley (SD)웅성대서안체질량수궤분위5조,매조8지.기중일조위정상대조조(CON조),기여4조채용STZ유도대서건립당뇨병모형,분별위모형공백조,랄초소저(3.0 mg/ (kg·d))、중(6.0 mg/ (kg·d))、고(9.0 mg/ (kg·d))제량조.실험기간급대서위식기출사료,자유채식화음수.사양28 d후장대서처사해부,측정각조대서체질량、맹장벽표면적、맹장내용물적수분함량、pH치、유리안함량이급미생물수량、단련지방산(short-chain fatty acid,SCFA)함량화장도조직형태등지표.결과:랄초소사당뇨병대서적총유리안함량、pH치、수분함량균승고,SCFA함량강저,맹장내용물중유익균수량강저,유해균수량현저증가(P＜0.05).결론:관위저、중、고제량적랄초소대당뇨병대서장도배경균유일정적손해작용.
