内蒙古农业科技
內矇古農業科技
내몽고농업과기
INNER MONGOLIA AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2015年
2期
34-35
,共2页
糯小麦%淀粉%提取
糯小麥%澱粉%提取
나소맥%정분%제취
对糯小麦淀粉提取方法的4个因素:和面用水量、静置时间、洗涤用水量和盐水浓度进行了研究,并通过正交试验得出了淀粉得率最好的最优工艺参数为:(面粉50g)和面用水量35mL,静置时间30min,洗涤用水量400mL,盐水浓度2％.
對糯小麥澱粉提取方法的4箇因素:和麵用水量、靜置時間、洗滌用水量和鹽水濃度進行瞭研究,併通過正交試驗得齣瞭澱粉得率最好的最優工藝參數為:(麵粉50g)和麵用水量35mL,靜置時間30min,洗滌用水量400mL,鹽水濃度2％.
대나소맥정분제취방법적4개인소:화면용수량、정치시간、세조용수량화염수농도진행료연구,병통과정교시험득출료정분득솔최호적최우공예삼수위:(면분50g)화면용수량35mL,정치시간30min,세조용수량400mL,염수농도2％.
