化学与生物工程
化學與生物工程
화학여생물공정
CHEMISTRY & BIOENGINEERING
2015年
5期
11-13
,共3页
石榴籽%多酚类物质%功能%提取工艺
石榴籽%多酚類物質%功能%提取工藝
석류자%다분류물질%공능%제취공예
pomegranate seeds%polyphenols%function%extraction p rocess
概述了石榴籽多酚类物质的功能及其提取工艺。以期为石榴压榨过程中产生的石榴籽的研究利用提供参考。
概述瞭石榴籽多酚類物質的功能及其提取工藝。以期為石榴壓榨過程中產生的石榴籽的研究利用提供參攷。
개술료석류자다분류물질적공능급기제취공예。이기위석류압자과정중산생적석류자적연구이용제공삼고。
The functions and extraction process of polyphenols from pomegranate seeds were summarized. This paper was supposed to provide references to the study and utilization of pomegranate seeds produced in the process of press.
