食品科学技术学报
食品科學技術學報
식품과학기술학보
Journal of Food Science and Technology
2015年
3期
59-63,69
,共6页
李柰%樊琛%李小波%龙立梅%曹学丽
李柰%樊琛%李小波%龍立梅%曹學麗
리내%번침%리소파%룡립매%조학려
食用植物油%生育酚%高效液相色谱法
食用植物油%生育酚%高效液相色譜法
식용식물유%생육분%고효액상색보법
采用高效液相色谱法测定了8种24个植物油样本中生育酚的含量,并对生育酚的提取条件进行优化.在室温下,以甲醇为溶剂,采用超声法进行提取,料液比为1∶1.25,提取3次,每次20min,采用液相色谱方法进行分析.结果表明:该方法在生育酚质量浓度为0.05 ～ 1.00 g/L时,相关系数R2可达到0.999 2 ～0.999 4,线性关系良好;检出限分别为α-生育酚0.5 mg/L,γ-生育酚2.0mg/L,δ-生育酚1.2 mg/L;三水平加标样品的平均回收率为92.1％ ～99.8％,相对标准偏差(RSD,n=3)为2.5％ ～8.5％.在8种植物油中,葵花籽油中α-生育酚的质量分数较高,可达4.2349×10-4,大豆油的β/γ-生育酚、δ-生育酚及总生育酚的质量分数较高,分别为7.3713 ×10-4,1.621 5×10-4,9.883 6×10-4.
採用高效液相色譜法測定瞭8種24箇植物油樣本中生育酚的含量,併對生育酚的提取條件進行優化.在室溫下,以甲醇為溶劑,採用超聲法進行提取,料液比為1∶1.25,提取3次,每次20min,採用液相色譜方法進行分析.結果錶明:該方法在生育酚質量濃度為0.05 ～ 1.00 g/L時,相關繫數R2可達到0.999 2 ～0.999 4,線性關繫良好;檢齣限分彆為α-生育酚0.5 mg/L,γ-生育酚2.0mg/L,δ-生育酚1.2 mg/L;三水平加標樣品的平均迴收率為92.1％ ～99.8％,相對標準偏差(RSD,n=3)為2.5％ ～8.5％.在8種植物油中,葵花籽油中α-生育酚的質量分數較高,可達4.2349×10-4,大豆油的β/γ-生育酚、δ-生育酚及總生育酚的質量分數較高,分彆為7.3713 ×10-4,1.621 5×10-4,9.883 6×10-4.
채용고효액상색보법측정료8충24개식물유양본중생육분적함량,병대생육분적제취조건진행우화.재실온하,이갑순위용제,채용초성법진행제취,료액비위1∶1.25,제취3차,매차20min,채용액상색보방법진행분석.결과표명:해방법재생육분질량농도위0.05 ～ 1.00 g/L시,상관계수R2가체도0.999 2 ～0.999 4,선성관계량호;검출한분별위α-생육분0.5 mg/L,γ-생육분2.0mg/L,δ-생육분1.2 mg/L;삼수평가표양품적평균회수솔위92.1％ ～99.8％,상대표준편차(RSD,n=3)위2.5％ ～8.5％.재8충식물유중,규화자유중α-생육분적질량분수교고,가체4.2349×10-4,대두유적β/γ-생육분、δ-생육분급총생육분적질량분수교고,분별위7.3713 ×10-4,1.621 5×10-4,9.883 6×10-4.
