化学工程师
化學工程師
화학공정사
CHEMICAL ENGINEER
2015年
4期
29-31
,共3页
荞麦籽油%脂肪酸%气质联用%外标法%峰面积归一法
蕎麥籽油%脂肪痠%氣質聯用%外標法%峰麵積歸一法
교맥자유%지방산%기질련용%외표법%봉면적귀일법
Buckwheat seed oil%Fatty acid%GC-MS%External standard method%Peak area normalization method
通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定荞麦籽油中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法进行定量分析.荞麦籽油脂肪酸种类丰富,以不饱和脂肪酸为主,其中单不饱和脂肪酸为45.10％,多不饱和脂肪酸为32.76％.荞麦籽油中4种脂肪酸含量:油酸＞亚油酸＞棕榈酸＞硬脂酸.
通過氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)測定蕎麥籽油中的脂肪痠含量,用外標法與峰麵積歸一法進行定量分析.蕎麥籽油脂肪痠種類豐富,以不飽和脂肪痠為主,其中單不飽和脂肪痠為45.10％,多不飽和脂肪痠為32.76％.蕎麥籽油中4種脂肪痠含量:油痠＞亞油痠＞棕櫚痠＞硬脂痠.
통과기상색보-질보련용(GC-MS)측정교맥자유중적지방산함량,용외표법여봉면적귀일법진행정량분석.교맥자유지방산충류봉부,이불포화지방산위주,기중단불포화지방산위45.10％,다불포화지방산위32.76％.교맥자유중4충지방산함량:유산＞아유산＞종려산＞경지산.
