广东药学院学报
廣東藥學院學報
엄동약학원학보
ACADEMIC JOURNAL OF GUANGDONG COLLEGE OF PHARMACY
2015年
2期
198-202
,共5页
黄蕴芝%林励%祁龙凯%陈燕霞%吴泽青%谭东山
黃蘊芝%林勵%祁龍凱%陳燕霞%吳澤青%譚東山
황온지%림려%기룡개%진연하%오택청%담동산
蜂蜜%糖类%HPLC-ELSD法
蜂蜜%糖類%HPLC-ELSD法
봉밀%당류%HPLC-ELSD법
honey%carbohydrate%HPLC-ELSD
目的 采用高效液相蒸发光散射法(HPLC-ELSD法)分析比较国内外蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖的质量分数.方法 采用Watcrs XBridgeTM Amide(4.6 mm×150 mm,3.5 μm)色谱柱,以乙腈-0.2％(体积分数)三乙胺水溶液为流动相梯度洗脱,流速:1.0 mL/min;增益值为4;柱温:40℃.结果 国内蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖质量分数分别在352.36～ 432.47、317.91～409.34、7.94～ 28.81、8.58～56.21 rng/g范围内;国外蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖分别在376.26～437.43、284.16～379.51、9.03～25.63、23.42～56.45 mg/g范围内;平均加样回收率在96.69％～99.59％之间.结论 国外蜂蜜中葡萄糖平均质量分数高于国产蜂蜜,其差异具统计学意义(P＜0.05);国内外蜂蜜中果糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖+果糖质量分数差异无统计学意义(P＞0.05),国内外蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖的质量分数均符合《中国药典》及食品安全国家标准GB 14963-2011的要求.
目的 採用高效液相蒸髮光散射法(HPLC-ELSD法)分析比較國內外蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖的質量分數.方法 採用Watcrs XBridgeTM Amide(4.6 mm×150 mm,3.5 μm)色譜柱,以乙腈-0.2％(體積分數)三乙胺水溶液為流動相梯度洗脫,流速:1.0 mL/min;增益值為4;柱溫:40℃.結果 國內蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖質量分數分彆在352.36～ 432.47、317.91～409.34、7.94～ 28.81、8.58～56.21 rng/g範圍內;國外蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖分彆在376.26～437.43、284.16～379.51、9.03～25.63、23.42～56.45 mg/g範圍內;平均加樣迴收率在96.69％～99.59％之間.結論 國外蜂蜜中葡萄糖平均質量分數高于國產蜂蜜,其差異具統計學意義(P＜0.05);國內外蜂蜜中果糖、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖+果糖質量分數差異無統計學意義(P＞0.05),國內外蜂蜜中葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖的質量分數均符閤《中國藥典》及食品安全國傢標準GB 14963-2011的要求.
목적 채용고효액상증발광산사법(HPLC-ELSD법)분석비교국내외봉밀중포도당、과당、자당、맥아당적질량분수.방법 채용Watcrs XBridgeTM Amide(4.6 mm×150 mm,3.5 μm)색보주,이을정-0.2％(체적분수)삼을알수용액위류동상제도세탈,류속:1.0 mL/min;증익치위4;주온:40℃.결과 국내봉밀중포도당、과당、자당、맥아당질량분수분별재352.36～ 432.47、317.91～409.34、7.94～ 28.81、8.58～56.21 rng/g범위내;국외봉밀중포도당、과당、자당、맥아당분별재376.26～437.43、284.16～379.51、9.03～25.63、23.42～56.45 mg/g범위내;평균가양회수솔재96.69％～99.59％지간.결론 국외봉밀중포도당평균질량분수고우국산봉밀,기차이구통계학의의(P＜0.05);국내외봉밀중과당、자당、맥아당、포도당+과당질량분수차이무통계학의의(P＞0.05),국내외봉밀중포도당、과당、자당、맥아당적질량분수균부합《중국약전》급식품안전국가표준GB 14963-2011적요구.
