食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2015年
4期
337-348
,共12页
王丹%袁小红%熊双丽%黄仁华%张猛%马泽刚%黄蕴
王丹%袁小紅%熊雙麗%黃仁華%張猛%馬澤剛%黃蘊
왕단%원소홍%웅쌍려%황인화%장맹%마택강%황온
费约果%营养%生物活性%应用%进展
費約果%營養%生物活性%應用%進展
비약과%영양%생물활성%응용%진전
Feijoa%nutrition%bioactive components%application%development
费约果(Acca sellowiana (O.Berg) Burret.)是起源于南美的一种桃金娘科南美稔属的多年生亚热带常绿灌木类植物,该果实集食用、保健、药用价值为一体,在食品、保健品、药品、化妆品等诸多领域应用前景广阔.作者对各国发表的有关费约果果实(包括果肉、果皮及果实废弃物等)营养、活性成分及其功效、应用现状和发展前景情况进行了文献综述,并在此基础上提出了开发应用建议.
費約果(Acca sellowiana (O.Berg) Burret.)是起源于南美的一種桃金孃科南美稔屬的多年生亞熱帶常綠灌木類植物,該果實集食用、保健、藥用價值為一體,在食品、保健品、藥品、化妝品等諸多領域應用前景廣闊.作者對各國髮錶的有關費約果果實(包括果肉、果皮及果實廢棄物等)營養、活性成分及其功效、應用現狀和髮展前景情況進行瞭文獻綜述,併在此基礎上提齣瞭開髮應用建議.
비약과(Acca sellowiana (O.Berg) Burret.)시기원우남미적일충도금낭과남미임속적다년생아열대상록관목류식물,해과실집식용、보건、약용개치위일체,재식품、보건품、약품、화장품등제다영역응용전경엄활.작자대각국발표적유관비약과과실(포괄과육、과피급과실폐기물등)영양、활성성분급기공효、응용현상화발전전경정황진행료문헌종술,병재차기출상제출료개발응용건의.
