教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2015年
23期
242-243
,共2页
食品化学%实验教学%创新模式
食品化學%實驗教學%創新模式
식품화학%실험교학%창신모식
《食品化学》是食品科学与工程专业的业务主干课，包括理论课和实验课，在《食品化学》实验课程教学中，课程组以培养创新型人才为目标，依据中华人民共和国食品科学与工程专业高等学校教学指导委员会提出的《食品化学》教学大纲，拟从《食品化学》的实验教学内容、《食品化学》的实验教学方法和《食品化学》自主创新型实验设计三个方面进行改革探索，努力培养学生的实践能力和创新能力，促进创新型食品专业人才的培养，达到《食品化学》实验课程教学的目的。
《食品化學》是食品科學與工程專業的業務主榦課，包括理論課和實驗課，在《食品化學》實驗課程教學中，課程組以培養創新型人纔為目標，依據中華人民共和國食品科學與工程專業高等學校教學指導委員會提齣的《食品化學》教學大綱，擬從《食品化學》的實驗教學內容、《食品化學》的實驗教學方法和《食品化學》自主創新型實驗設計三箇方麵進行改革探索，努力培養學生的實踐能力和創新能力，促進創新型食品專業人纔的培養，達到《食品化學》實驗課程教學的目的。
《식품화학》시식품과학여공정전업적업무주간과，포괄이론과화실험과，재《식품화학》실험과정교학중，과정조이배양창신형인재위목표，의거중화인민공화국식품과학여공정전업고등학교교학지도위원회제출적《식품화학》교학대강，의종《식품화학》적실험교학내용、《식품화학》적실험교학방법화《식품화학》자주창신형실험설계삼개방면진행개혁탐색，노력배양학생적실천능력화창신능력，촉진창신형식품전업인재적배양，체도《식품화학》실험과정교학적목적。
