教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2015年
24期
109-110
,共2页
田洪磊%颜海燕%詹萍%谈思维%朱新荣
田洪磊%顏海燕%詹萍%談思維%硃新榮
전홍뢰%안해연%첨평%담사유%주신영
食品风味化学%教学改革%CDIO
食品風味化學%教學改革%CDIO
식품풍미화학%교학개혁%CDIO
《食品风味化学》课程是食品科学与工程及相关专业的特色课程，针对该课程在教学和实践过程中存在的问题进行探讨，着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核体系上的改革措施，以充分提高学生学习本课程的兴趣和效果。
《食品風味化學》課程是食品科學與工程及相關專業的特色課程，針對該課程在教學和實踐過程中存在的問題進行探討，著重論述瞭該課程在教學內容、教學方法及攷覈體繫上的改革措施，以充分提高學生學習本課程的興趣和效果。
《식품풍미화학》과정시식품과학여공정급상관전업적특색과정，침대해과정재교학화실천과정중존재적문제진행탐토，착중논술료해과정재교학내용、교학방법급고핵체계상적개혁조시，이충분제고학생학습본과정적흥취화효과。
