农业科技通讯
農業科技通訊
농업과기통신
BULLETIN OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2015年
6期
107-110
,共4页
董友魁%杨爱寻%赵洋%刘德恒%韩艳红%唐红丽%付连舜
董友魁%楊愛尋%趙洋%劉德恆%韓豔紅%唐紅麗%付連舜
동우괴%양애심%조양%류덕항%한염홍%당홍려%부련순
钼肥%鲜食大豆%产量%品质
鉬肥%鮮食大豆%產量%品質
목비%선식대두%산량%품질
为了明确钼肥对鲜食大豆产量构成因素和品质的影响,选用鲜食大豆品种日本青(A1)、抚鲜3号(A2)、辽鲜1号(A3)、沈鲜3号(A4)、台292(A5)等4个鲜食大豆品种,在R6至R7期测定四种不同施钼处理下不同品种的产量构成因素及品质指标,考察施钼量与产量构成因素和品质指标的关系.结果表明:施钼增加了鲜食大豆的三粒荚数、单株鲜荚重、百粒鲜重及鲜荚产量,但降低标准荚数,对鲜食大豆鲜荚的长、宽影响不大;施钼提高鲜食大豆蛋白质含量,而对脂肪含量和可溶性糖含量的影响不明显.试验同时表明鲜食大豆的适口性是由品质性状决定,鲜食大豆的蛋白质含量与硬度呈正相关,脂肪含量与糯性存在一定的相关关系,可溶性糖含量与甜味呈正相关.
為瞭明確鉬肥對鮮食大豆產量構成因素和品質的影響,選用鮮食大豆品種日本青(A1)、撫鮮3號(A2)、遼鮮1號(A3)、瀋鮮3號(A4)、檯292(A5)等4箇鮮食大豆品種,在R6至R7期測定四種不同施鉬處理下不同品種的產量構成因素及品質指標,攷察施鉬量與產量構成因素和品質指標的關繫.結果錶明:施鉬增加瞭鮮食大豆的三粒莢數、單株鮮莢重、百粒鮮重及鮮莢產量,但降低標準莢數,對鮮食大豆鮮莢的長、寬影響不大;施鉬提高鮮食大豆蛋白質含量,而對脂肪含量和可溶性糖含量的影響不明顯.試驗同時錶明鮮食大豆的適口性是由品質性狀決定,鮮食大豆的蛋白質含量與硬度呈正相關,脂肪含量與糯性存在一定的相關關繫,可溶性糖含量與甜味呈正相關.
위료명학목비대선식대두산량구성인소화품질적영향,선용선식대두품충일본청(A1)、무선3호(A2)、료선1호(A3)、침선3호(A4)、태292(A5)등4개선식대두품충,재R6지R7기측정사충불동시목처리하불동품충적산량구성인소급품질지표,고찰시목량여산량구성인소화품질지표적관계.결과표명:시목증가료선식대두적삼립협수、단주선협중、백립선중급선협산량,단강저표준협수,대선식대두선협적장、관영향불대;시목제고선식대두단백질함량,이대지방함량화가용성당함량적영향불명현.시험동시표명선식대두적괄구성시유품질성상결정,선식대두적단백질함량여경도정정상관,지방함량여나성존재일정적상관관계,가용성당함량여첨미정정상관.
