茶业通报
茶業通報
다업통보
JOURNAL OF TEA BUSINESS
2015年
2期
80-81
,共2页
李贤葆%袁先安%郑进国%吴福广%陈吉品
李賢葆%袁先安%鄭進國%吳福廣%陳吉品
리현보%원선안%정진국%오복엄%진길품
特香早%瓜片%制作技术%品质
特香早%瓜片%製作技術%品質
특향조%과편%제작기술%품질
本试验采用茶树新品种特香早的秋茶鲜叶试制六安瓜片，同时用舒茶早、龙井43品种鲜叶作比较试验，并用市场购买的春茶瓜片作品质比较，通过对茶样感官审评探讨特香早鲜叶制作瓜片的效果。结果表明，特香早品种鲜叶制作秋瓜片品质较优，尤其是栗香带花香，形状整齐而独具特色。
本試驗採用茶樹新品種特香早的鞦茶鮮葉試製六安瓜片，同時用舒茶早、龍井43品種鮮葉作比較試驗，併用市場購買的春茶瓜片作品質比較，通過對茶樣感官審評探討特香早鮮葉製作瓜片的效果。結果錶明，特香早品種鮮葉製作鞦瓜片品質較優，尤其是慄香帶花香，形狀整齊而獨具特色。
본시험채용다수신품충특향조적추다선협시제륙안과편，동시용서다조、룡정43품충선협작비교시험，병용시장구매적춘다과편작품질비교，통과대다양감관심평탐토특향조선협제작과편적효과。결과표명，특향조품충선협제작추과편품질교우，우기시률향대화향，형상정제이독구특색。
