茶业通报
茶業通報
다업통보
JOURNAL OF TEA BUSINESS
2015年
2期
75-76,77
,共3页
张雁飞%张小福%彭家清%杨静%余莉
張雁飛%張小福%彭傢清%楊靜%餘莉
장안비%장소복%팽가청%양정%여리
秦巴山区%工夫红茶%加工工艺%发展建议
秦巴山區%工伕紅茶%加工工藝%髮展建議
진파산구%공부홍다%가공공예%발전건의
武当红茶是十堰红茶的自有品牌，其加工沿袭了传统工夫红茶的加工工艺，主要有萎凋、揉捻、发酵和干燥等初制加工工序。十堰地区红茶产业在选育良种、优化加工工艺、统一品牌标准、重视农药残留和清洁化生产等方面仍可改进。
武噹紅茶是十堰紅茶的自有品牌，其加工沿襲瞭傳統工伕紅茶的加工工藝，主要有萎凋、揉撚、髮酵和榦燥等初製加工工序。十堰地區紅茶產業在選育良種、優化加工工藝、統一品牌標準、重視農藥殘留和清潔化生產等方麵仍可改進。
무당홍다시십언홍다적자유품패，기가공연습료전통공부홍다적가공공예，주요유위조、유념、발효화간조등초제가공공서。십언지구홍다산업재선육량충、우화가공공예、통일품패표준、중시농약잔류화청길화생산등방면잉가개진。
