四川理工学院学报（自然科学版）
四川理工學院學報（自然科學版）
사천리공학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY OF SCIENCE & ENGINEERING(NATURAL SCIENCE EDITION)
2015年
2期
5-8
,共4页
王勇%罗惠波%刘燕梅%王艳丽%叶光斌
王勇%囉惠波%劉燕梅%王豔麗%葉光斌
왕용%라혜파%류연매%왕염려%협광빈
芽孢杆菌%浓香型白酒%大曲%MIDI鉴定系统
芽孢桿菌%濃香型白酒%大麯%MIDI鑒定繫統
아포간균%농향형백주%대곡%MIDI감정계통
采用传统微生物分离方法从浓香型白酒大曲中筛选出8株优势芽孢杆菌,通过形态特征观察并结合细菌脂肪酸鉴定技术(MIDI鉴定系统)对其进行鉴定.结果表明,从大曲中分离筛选得到8株芽孢杆菌分属于5个种,分别为巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、浸麻类芽孢杆菌(Paenibacillus macerans)、短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)、萎缩芽孢杆菌(Bacillus atrophaeus)和地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis).
採用傳統微生物分離方法從濃香型白酒大麯中篩選齣8株優勢芽孢桿菌,通過形態特徵觀察併結閤細菌脂肪痠鑒定技術(MIDI鑒定繫統)對其進行鑒定.結果錶明,從大麯中分離篩選得到8株芽孢桿菌分屬于5箇種,分彆為巨大芽孢桿菌(Bacillus megaterium)、浸痳類芽孢桿菌(Paenibacillus macerans)、短小芽孢桿菌(Bacillus pumilus)、萎縮芽孢桿菌(Bacillus atrophaeus)和地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis).
채용전통미생물분리방법종농향형백주대곡중사선출8주우세아포간균,통과형태특정관찰병결합세균지방산감정기술(MIDI감정계통)대기진행감정.결과표명,종대곡중분리사선득도8주아포간균분속우5개충,분별위거대아포간균(Bacillus megaterium)、침마류아포간균(Paenibacillus macerans)、단소아포간균(Bacillus pumilus)、위축아포간균(Bacillus atrophaeus)화지의아포간균(Bacillus licheniformis).
