CAJ | 학술논문

近些年来，随着社会经济的快速发展，人们生活水平得到大大提高。食品作为维持人们生命、生活需求的重要元素，食品安全问题越来越受到人们的关注和重视。但在市场经济快速发展背景下，一些食品生产商为了谋取利润最大化，在食品生产中未严格按照食品安全规范规定要求生产，食品添加剂的严重超标、食品中掺合过多危害人体健康的物质，依次充好。所以为了使人们的生命健康得到保证，必须要加强对食品安全的检测和监督工作。对当前几种常用的食品安全快速检测法的应用进行了分析和介绍，以期能够对食品安全检测部门在开展食品安全检查工作提供理论参考。
근사년래，수착사회경제적쾌속발전，인문생활수평득도대대제고。식품작위유지인문생명、생활수구적중요원소，식품안전문제월래월수도인문적관주화중시。단재시장경제쾌속발전배경하，일사식품생산상위료모취리윤최대화，재식품생산중미엄격안조식품안전규범규정요구생산，식품첨가제적엄중초표、식품중참합과다위해인체건강적물질，의차충호。소이위료사인문적생명건강득도보증，필수요가강대식품안전적검측화감독공작。대당전궤충상용적식품안전쾌속검측법적응용진행료분석화개소，이기능구대식품안전검측부문재개전식품안전검사공작제공이론삼고。