井冈山大学学报（自然科学版）
井岡山大學學報（自然科學版）
정강산대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF JINGGANGSHAN UNIVERSITY(SCIENCE AND TECHNOLOGY)
2015年
3期
93-98
,共6页
冬凌草茶%多糖%总黄酮%冬凌草甲素%浸出率
鼕凌草茶%多糖%總黃酮%鼕凌草甲素%浸齣率
동릉초다%다당%총황동%동릉초갑소%침출솔
Rabdosia rubescens%polysaccharides%total flavonoids%oridonin%extracting rate
采用水为溶剂提取冬凌草，以多糖、总黄酮及冬凌草甲素浸出率为考查指标，研究了50、60、70、80、90、100℃不同浸提温度对冬凌草茶中3类成分浸出率的影响。结果显示冬凌草茶中含有较丰富的多糖、总黄酮及冬凌草甲素，温度对三类成分有着不同的影响，随着温度的升高，多糖浸出率由0.81%升至2.30%；总黄酮浸出率由1.73%升至4.21%，而冬凌草甲素的浸出率变化较小，成略降趋势，50℃浸出率为0.0661%，而100℃浸出率为0.0527%，可以为冬凌草茶的科学使用提供了依据。
採用水為溶劑提取鼕凌草，以多糖、總黃酮及鼕凌草甲素浸齣率為攷查指標，研究瞭50、60、70、80、90、100℃不同浸提溫度對鼕凌草茶中3類成分浸齣率的影響。結果顯示鼕凌草茶中含有較豐富的多糖、總黃酮及鼕凌草甲素，溫度對三類成分有著不同的影響，隨著溫度的升高，多糖浸齣率由0.81%升至2.30%；總黃酮浸齣率由1.73%升至4.21%，而鼕凌草甲素的浸齣率變化較小，成略降趨勢，50℃浸齣率為0.0661%，而100℃浸齣率為0.0527%，可以為鼕凌草茶的科學使用提供瞭依據。
채용수위용제제취동릉초，이다당、총황동급동릉초갑소침출솔위고사지표，연구료50、60、70、80、90、100℃불동침제온도대동릉초다중3류성분침출솔적영향。결과현시동릉초다중함유교봉부적다당、총황동급동릉초갑소，온도대삼류성분유착불동적영향，수착온도적승고，다당침출솔유0.81%승지2.30%；총황동침출솔유1.73%승지4.21%，이동릉초갑소적침출솔변화교소，성략강추세，50℃침출솔위0.0661%，이100℃침출솔위0.0527%，가이위동릉초다적과학사용제공료의거。
Using extracting rate of polysaccharides, total flavonoids and oridonin as index, the plants ofRabdosia rubescens were soaked in water at different temperatures from 50 to 100℃. The results showed that polysaccharides, total flavonoids and oridonin were abundant inR. rubescens tea. The temperatures played a different roles in soakingR. rubescens tea. The extracting rates of polysaccharides and total flavonoids inR. rubescens tea all increased gradually from 50 to 100℃ with the rates as 0.81% , 1.73% to 2.30%, 4.21%, separately. On the contrary, the extracting rate of oridonina declined gradually from 50 to 100℃, with 0.0661% at 50℃ and 0.0527% at 100℃, whichprovide a basis for its scientific utilization.
